糯米有哪些好吃的做法

  大家知道嗎?糯米對體虛自汗、盜汗、多汗、血虛有緩解作用,今天,小編為大家整理了好吃的糯米做法,希望大家喜歡!

  桂花糯米藕的做法

  材料

  糯米80克

  藕2節

  冰糖60克

  紅糖50克

  做法

  1.將糯米浸泡半個小時,藕清洗乾淨颳去皮,在藕的一端切開;

  2 將浸泡好的糯米塞入藕孔中.不要塞得太實,因為糯米熟後會膨脹***可用筷子適當捅幾下,儘量做到沒有空洞***;

  3 用牙籤固定藕身和藕蓋,然後入高壓鍋;

  4.加3至4倍的清水,再加入紅糖***使其上色***、敲碎了的冰糖***加多少按自己喜好***,用筷子攪拌至冰糖和紅糖融化***可慢慢加熱。更有利於融糖***;

  5.待糖完全融化後,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火壓20分鐘即可;

  6. 吃前切成片,淋點煮藕的湯汁上去,撒點幹桂花點綴,加少許蜂蜜會非常美味!

  彩色糯米小圓子的做法

  材料

  糯米粉100g,粘米粉20g,糖粉20g,煉乳20克,溫水70-90g,四種果味粉適量

  做法

  1、將所有材料倒入一個大盆中,水先倒90克,攪拌一下。

  2、根據麵粉吃水程度,可以酌情新增剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰。

  3、把麵糰分成四等份,分別加入不同口味的果味粉揉至均勻,然後取一小塊,搓成食指粗細的長條。

  4、用刀切成小塊,稍微搓一下,使其變成圓形即可。

  5、鍋中添水,水開之後將小圓子們下鍋。中火燒水,看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘,嘗一嘗,如果沒有生粉的味道就是熟了。

  6、撈出來之後可以加溫牛奶和糖桂花,也可以加紅豆湯,還可以加水果丁,看你自己喜歡啦。

  桂七黑糯米福袋的做法

  材料

  桂七,黑糯米適量,越南米皮適量,煉乳適量

  做法

  1、黑糯米用清水提前浸泡一夜,專門淘的廣西巴馬的黑糯米,非常適合做甜品;

  2、黑糯米放入電飯煲中,加入清水剛剛沒過米即可,用米飯功能做成黑糯米飯,要讓黑糯米Q彈可口,米飯功能停止後不要開蓋,繼續燜30分鐘至一個小時左右;

  3、黑糯米盛到碗中,放入適量的煉乳拌勻,甜度根據自己的口感做調整;

  4、拌勻後的黑糯米比較粘,準備桂七芒果;

  5、芒果切開取果肉,我就直接用勺子挖下來;

  6、越南米皮放入溫開水中泡軟,很短的時間即可,泡米皮最好用大的平盤容器,好拿;

  7、泡軟的米皮鋪在案板上,放一勺黑糯米,放幾塊桂七,兩邊折起來上下捲起來即可;

  8、從中間切開,擺盤即成;

  9、順手做了幾個福袋的形狀,很惹人喜歡。

  糯米的作用

  禦寒

  糯米還有抵禦嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現象。

  治腹瀉

  對中氣虛脾胃弱,甚至在夏季經常腹瀉的人來說,糯米有很好的補益作用。

  黑髮

  黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮,與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

  治食慾不振

  可將糯米與豬肚同煮而食,方法是將糯米浸泡半小時後,裝到豬肚內,燉熟後吃肉喝湯,內裝的糯米取出晾乾,分次食用。