西紅柿滷的做法

  用西紅柿做的食物,具有開胃健脾、助消化等多種功效。不僅如此,女性多吃西紅柿的好處還有利於美容,因此西紅柿很受女性的歡迎。你想自己動手做西紅柿滷嗎?那麼,現在小編就來分享西紅柿滷的具體做法,希望你能喜歡這些做法。

  1:西紅柿滷

  材料

  西紅柿一隻,肉末50克,雞蛋二隻,適量的蔥花。

  做法

  1. 雞蛋去殼打散裝碗,鍋內放入適量的食油開中火,倒入蛋液,用筷子快速打散炒熟裝盤。

  2. 西紅柿削皮切塊備用。在肉末上撒上適量的鹽、黃酒拌勻上鍋蒸熟備用。

  3. 鍋內放入適量的食油開中火。

  4. 鍋熱倒入肉末炒香,放入西紅柿塊炒出汁,然後倒入熟蛋繼續炒,加入蔥花及味精拌勻即可。

  2:西紅柿滷麵

  材料

  西紅柿一隻,肉末50克,雞蛋二隻,米麵幹50克,適量的蔥花。

  做法

  1. 雞蛋去殼打散裝碗,鍋內放入適量的食油開中火,倒入蛋液,用筷子快速打散炒熟裝盤。

  2. 西紅柿削皮切塊備用。在肉末上撒上適量的鹽、黃酒拌勻上鍋蒸熟備用。

  3. 鍋內放入適量的食油開中火。

  4. 鍋熱倒入肉末炒香,放入西紅柿塊炒出汁,然後倒入熟蛋繼續炒,加入蔥花及味精拌勻即可。

  5. 另外啟鍋放入清水開大火。水開後下入米麵幹煮熟撈出裝碗,加入西紅柿滷拌勻即可。

  3:剁椒西紅柿滷肉面

  材料

  雞蛋麵一小把,土雞蛋一個,剁椒二匙,西紅柿以一個,滷肉一小塊

  做法

  1.茄切瓣後與水放入電飯煲煮沸。

  2.剁椒***我是去炒剁椒雞丁剩下的調料,感覺為很好,捨不得浪費。***放入鍋內同煮,接著放入麵條。

  3.煮四分鐘後放入雞蛋煮,雞蛋煮熟後即可拔掉電源。

  4.最後在放入切成片的滷肉就做了一份簡單的早餐。

  4:西紅柿滷麵

  材料

  ***三口人吃***中等個西紅柿三個,或西紅柿罐頭一個,雞蛋三個,瘦豬肉或雞胸肉100 克切片,一把豌豆***新鮮冰凍均可***義大利麵條,西紅柿醬,蔥姜少許。

  做法

  先將雞蛋炒熟盛出,放少許油炒香蔥姜後炒肉,加料酒,肉一變色,放一點生抽 ,然後放進西紅柿,少加一點水,放一勺西紅柿醬,***tablespoon***現在的西紅柿都不夠味兒,所以要加點西紅柿醬提味兒。放鹽,***稍多***放豌豆,最後放雞蛋,一定不要放糖,這很重要。開鍋2-3分鐘加點兒雞精出鍋。

  5:蕃茄滷雞塊

  材料

  帶骨雞胸肉300公克,蕃茄1顆,薑片2片,黃金滷肉汁500㏄,水300㏄,紹興酒50㏄

  做法

  1.將雞胸肉洗淨切塊,入滾水汆燙後撈出,用冷水洗淨備用。

  2.蕃茄洗淨對切,一半切片後鋪在砂鍋底,另一半切丁和肉塊一起擺進砂鍋。

  3.將薑片、黃金滷肉汁、水、紹興酒放入鍋中並淹過雞胸塊,以大火燒開後轉小火燜煮約20分鐘,用筷子插入肉中沒有血水即可。