好吃西葫蘆的做法有哪些

  西葫蘆,在山東、山西、河南、河北等地都有種植,為南瓜的一種。你想了解如何做出可口的西葫蘆嗎?下面是小編給你整理的西葫蘆的好吃做法大全。

  一、茄汁西葫蘆的做法

  西葫蘆的材料

  嫩西葫蘆1個,番茄1個,青椒1個,大蒜2瓣 鹽、味精,植物油

  西葫蘆的做法

  1、西葫蘆洗淨,順長切成四瓣,再橫切成片。

  2、番茄用開水燙一下,撕去外皮,切成小片。

  3、青椒切塊,大蒜切片備用。

  4、鍋內放植物油燒熱,放入番茄片煸炒出汁。

  5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片,翻炒。

  6、快熟時放適量鹽、少許味精,出鍋。

  西葫蘆的小訣竅

  1、嫩西葫蘆直接炒,不需要去瓤。個體大地就需要去瓤後烹飪。

  2、番茄要選熟透多汁的,煸炒後才更入味。

  3、主要是突出番茄,其他調料能減的就減了。

  二、西葫蘆燴番茄的做法

  西葫蘆的材料

  西葫蘆一個,番茄2個

  西葫蘆的做法

  步驟1:蒜切末,西葫蘆去瓤切片,番茄切塊。

  步驟2:鍋中加水,水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水,然後裝盤備用。

  步驟3:熱鍋倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然後加入番茄翻炒***番茄一定要用熟透的,那樣能炒出紅油來***炒出來使這個樣子滴。

  步驟4:倒入西葫蘆,,加入一點鹽,少許白糖翻炒幾下即可。

  三、西葫蘆蛋餅的做法

  西葫蘆的材料

  西葫蘆1個 雞蛋1個 麵粉約200克左右 鹽1/2茶匙***3克*** 香油1茶匙***5ml*** 大蒜3瓣 醬油1湯匙***5ml***米醋1湯匙***15ml***

  西葫蘆的做法

  1***西葫蘆洗淨後切去兩頭的硬蒂,對半切開,用擦絲板擦成細絲。調入鹽攪拌後,放置10分鐘,直到出湯。

  2***打入一個雞蛋攪散,再倒入香油,分幾次調入麵粉攪拌,直到麵糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起,用勺子盛起呈黏稠狀,但還可以緩慢流動。

  3***平底鍋中倒入少許油,加熱至7成熱時,調成中火,倒入麵糊,雙面烙成金黃色即可。

  四、西葫蘆炒臘味的做法

  西葫蘆的材料

  西葫蘆1根,臘肉適量,臘腸適量,生抽適量,鹽適量,蒜適量

  西葫蘆的做法

  1.將西葫蘆洗淨切片,臘味切片。

  2.起油鍋,爆香蒜頭,下臘味煸炒。

  3.待臘味炒的有些通透後,加入西葫蘆一起炒。

  4.西湖蘆快熟的時候,加點水,加鹽、生抽調味稍燜

  5.OK。