白蘿蔔冰糖水的功效和作用

  白蘿蔔有很好的止咳化痰,生津止渴的功效,加上養陰生津,潤肺止咳的冰糖和蜂蜜,能很好的治療秋燥引起的咳嗽,口乾舌燥。冰糖蘿蔔,是民間傳統的潤肺止渴食療小方法。下面就由小編為大家介紹下,希望對大家有幫助。

  白蘿蔔冰糖水的功效

  1***白蘿蔔冰糖水是可以起到止咳作用的,特別是對於一些兒童來說,在秋冬這種氣溫比較低的季節裡,因為氣溫的度化常會引起咳,這時候就可以用白蘿蔔冰糖水一起來調和一下了。

  2***冰糖是有很好的補肺的作用的,也可以潤肺,而蘿蔔水是有很好的下氣祛痰的作用的。所以說每天晚上睡前喝上一次,連服三四天,咳嗽基本好了。

  白蘿蔔冰糖水的做法

  1***取白蘿蔔150克,先清洗乾淨,然後再切成薄片,再加上冰糖50克。把冰糖放入碗內,然後再加入一些清水,再把一個小碗扣在上面,再把切好的白蘿蔔片放在周圍,再放進鍋中慢蒸半小時,這樣燉出來的蘿蔔汁就可以流入冰糖裡了,燉好後喝水就可以了。

  2***稍加一些清水,碗上再扣一個小碗,把切成薄片的蘿蔔放在小碗的四周,然後在鍋內蒸30分鐘,這時燉出的蘿蔔汁流入冰糖水內,就可以喝了。

  冰糖的作用

  冰糖可以增加甜度,它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料。

  冰糖品質純正,不易變質,除可作糖果食用外,還可用於高階食品甜味劑,配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。一般人群均可食用,糖尿病患者忌食。

  食用

  冰糖可以烹羹燉菜或製作甜點;著名“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等菜餚。

  冰糖可以煎湯內服,佐餐,或入丸、膏劑。

  冰糖味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效;冰糖養陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。[1]

  冰糖可以放入咖啡裡,且香甜可口。