健康養生的食譜有哪些

  現在很多人都開始注重養生了,其中食補是很常見的一種養生方法。那麼,呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

  健康養生的食譜一、五指毛桃煲烏骨雞湯

  原料:溫氏烏骨雞一隻,五指毛桃100克,豬脊骨200克,芡實25克,姜3片,蜜棗3顆,鹽適量。

  做法:

  1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中。

  2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中。

  3、切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開後,改為文火煲兩個小時。

  4、湯上桌前下適量的鹽調味。

  功效:芡實有補脾、祛溼的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛溼、利水腫、補氣養生。

  健康養生的食譜二、白芷當歸鯉魚湯

  原料:白芷15克,北芪12克,當歸、杞子各8克,紅棗4個,鯉魚1條,生薑3片。

  做法:

  1、全部東西分開洗乾淨,稍浸泡。

  2、將紅棗去核,鯉魚宰洗淨,去腸雜等,置油鍋慢火煎至微黃。

  3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生薑放進瓦煲裡,加入清水2000毫升***約8碗量***,武火煲沸後,改為文火煲約1個半小時,調入適量鹽即成。

  功效:有散風除溼、通竅止痛、消腫排膿的功效。“返潮”時手足多感屈伸不利,甚至痠軟麻痺,喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。

  健康養生的食譜三、蘋果生魚湯

  原料:蘋果3只,生魚1條,紅棗10枚,生薑2片,鹽少許。

  做法:

  1、生魚去鱗、去鰓,用清水衝淨魚身、抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。

  2、蘋果、生薑、紅棗洗乾淨,蘋果去皮去蒂,切成塊狀,生薑去皮切片,紅棗去核。

  3、瓦煲內加入適量清水,用猛火煲滾。

  4、然後加入全部材料,改用中火繼續煲兩個小時左右,之後加入鹽調味就可以了。

  功效:預防黑眼圈的出現,防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等症。

  健康養生的食譜四、炙百部紅棗白鴿湯

  原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。

  做法:

  1、炙百部、紅棗洗淨,並將紅棗去核。

  2、乳鴿宰洗淨,去毛爪、髒雜,置沸水稍滾片刻,洗淨。

  3、與生薑放進瓦煲內,加入清水1500毫升***6碗量***,武火煲沸後,改為文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。

  功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。

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