最補血的食物有哪些

  許多的因素會導致人體貧血,人體在貧血時就必需進行補血,而補血最好的方法是食補。那麼哪些食物最補血呢?下面由小編為大家介紹最補血的食物,希望能幫到你。

  最補血的食物

  1 龍眼肉補血

  龍眼肉即桂圓肉,龍眼含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯,龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理唷!

  2 黑芝麻補血

  有一個最簡單的祕訣,黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎,有助於腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在於腎。至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”。

  芝麻入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

  3 胡蘿蔔補血

  俗稱紅蘿蔔,日本人稱胡蘿蔔作人蔘。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素,這種營養素對補血有極佳的益處,平常可以多利用胡蘿蔔煮湯,讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷!

  4 甘蔗補血

  冬季水果中,相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。不過,從中醫的角度來看,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用。

  5 紅棗補血

  紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液迴圈,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試。

  6 黑豆補血

  助益腎生髓化血,也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。

  7 紅糖補血

  益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫,適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

  8 南瓜

  被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優良營養素。

  9 黑木耳

  養陰補血、潤肺明目。

  10 烏雞

  養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損,養陰血,大補氣血,對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了,一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。

  補血的食譜

  一、菠菜羊肉

  主料:羊肉適量、菠菜1把、蝦皮少許。

  調料:食鹽、適量高湯。

  做法:

  1、鍋中加入適量清水,放入蝦皮,用中小火慢慢燉煮。

  2、菠菜清洗乾淨,直接切成小段,放入沸水中汆燙一下備用。

  3、蝦皮煮開之後加入適量的高湯精,然後下入羊肉片。

  4、勺子打撈出漂浮在表層的泡沫,最後加入菠菜撒上調味料即可。

  二、花雕歸參雞湯

  材料:用料主料雞***土雞,家養***1只、當歸2片、黨蔘2根、棗***幹***10顆、枸杞子1小把、蝦乾適量。

  調料:食鹽5克、冰糖10顆、料酒少許、生抽10毫升、花雕酒50毫升。

  做法:

  1、整雞去毛,切掉屁股,去除內臟,然後清洗乾淨。

  2、購買的是超市冰鮮的整雞,最好浸泡在清水中半個小時,抹上少許料酒等待,這能很好的去除血腥味。

  3、黨蔘、當歸、紅棗和枸杞全部沖洗乾淨備用。

  4、薑片清洗乾淨,直接用菜刀的刀背拍碎,加花雕酒浸泡30分鐘

  5、不妨加入適量的蝦乾提鮮,溫水泡發蝦乾備用。

  6、浸泡好的整個雞放在鍋內,姜和花雕酒一起全部倒進雞肚子內。

  7、在雞肉的表層塗抹上一層鹽和生抽入味10分鐘。

  8、加入清水,淹沒雞身為準,然後倒入所有的藥材及蝦乾。

  9、大火燒開之後,用小火慢慢燉煮半個小時左右。

  10、及時用湯勺把漂浮在表層的泡沫打撈乾淨,這樣能夠把湯全部清理乾淨。

  三、紅棗木瓜銀耳湯

  材料:木瓜1個、銀耳1朵、棗***幹***8粒、冰糖適量、水適量。

  做法:

  1、木瓜去皮直接切成同等大小的塊。

  2、銀耳溫水提前泡發,清洗乾淨直接去蒂,然後撕成小朵。

  3、紅棗對半剖開去核,然後清洗乾淨。

  4、木瓜塊、銀耳和紅棗全部放在鍋中,大火直接煮開,關火前10分鐘放入冰糖。

  四、黨蔘烏雞枸杞湯

  材料:烏骨雞半隻、枸杞子10克、桂圓4個、黨蔘2根、棗***幹***8個、食鹽適量、姜4片。

  做法:

  1、幹桂圓去除外殼取出果肉,生薑清洗乾淨直接切片,烏雞清洗乾淨瀝乾水分後入鍋中開水焯一邊去掉血水。

  2、烏雞一起放入鍋中,依次把桂圓肉、黨蔘、枸杞、紅棗、薑片一起放入進去。

  3、倒入適量的溫水,淹沒雞身即可。

  4、大火直接煮沸,然後改用小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用。