蓮子心有哪些食用方法

  蓮子是清熱降火的食物。那麼蓮子心有什麼食用方法呢?接下來小編為你分享一下蓮子心的相關食用方法,一起來看看吧!

  蓮子心的食用方法

  1、泡茶

  一般以開水沖泡為主,由於味苦用量少許,以2-5g為佳,當然可以適當放少量的冰糖,讓蓮子心茶能略帶回甘。

  2、安神茶配方

  用於清熱消燥,安神助眠的可以取蓮心3-5g、茯苓8-12g、夜交藤20-25g慢火熬煮15分鐘即可,連服一週。

  3、減肥茶配方

  這個適合肥胖者在飯後衝飲,其搭配成分主要為綠茶和乾的蓮子心,按照1:3的比例配比;每次沖泡量不宜過多,控制在4-6克之間,用溫度足夠的開水沖泡,悶大概5-8分鐘,反覆衝飲至味淡單色淺。

  蓮子的營養價值

  1、防癌抗癌

  蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能.

  2、降血壓

  蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用.

  3、強心安神

  蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用.

  4、滋養補虛、止遺澀精

  蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

  吃蓮子的好處

  1、蓮子味甘澀性平,通常拿來入藥用。常吃一些蓮子或其湯品,不僅可治療老年人尿頻,還有一定的抗衰老功效。

  2、蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首,鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。

  3、蓮子中鐵的含量也非常豐富,鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一,具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

  4、蓮子能養心安神、補腎固精,對於治療小孩、老人的尿頻十分有效。在臺灣,老人經常食用蓮子枸杞湯,效果要比生吃蓮子好很多。

  5、蓮子中含有大量的磷,磷是構成牙齒、骨骼的成分,還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分,可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。

  6、幹蓮子碳水化合物含量高達62%,蛋白質的含量高達16.6%,鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素的含量也相當豐富,非常適合體質虛弱、心慌、失眠多夢者食用。但應注意,平時大便乾結難解或腹部脹滿之人要少吃。