吃薏米和赤小豆粥有什麼作用

  有些人喜歡吃薏米和赤小豆粥,卻不知道食用薏米和赤小豆粥對於人體健康也是很有功效。下面小編為大家分享的是吃薏米和赤小豆粥有什麼作的內容介紹,歡迎閱讀!

  吃薏米和赤小豆粥的作用功效

  薏米,在中藥裡稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治溼痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。

  現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛溼盛。既要祛溼,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。薏米紅豆粥是粥也是藥,它具有治溼邪功效。

  薏米、赤小豆粥具有健脾祛溼、養血、消腫減肥的功效,生活中因個人的情況和體質不同,具體應用時需進行加減,有益身心。下面是一部分加減方:

  薏米、赤小豆加桂圓或大棗

  ——適合那些體質偏寒,體內有溼的人。

  薏米、赤小豆加蓮子或百合

  ——適合那些失眠而有溼的人。

  赤小豆、加薑片、大棗、紅糖

  ——適合那些痛經的女性。

  薏米、赤小豆粥

  薏米、赤小豆加生白芍、生甘草

  ——適合那些關節疼痛而體內有溼及身體肥胖的人。

  薏米、赤小豆加桂圓

  ——適用於那些思慮傷神,血虛之人。

  薏米、赤小豆,吃粥,用湯洗臉

  ——適用於煩躁失眠,臉上起紅疹、痘痘的年輕人。

  薏米、赤小豆加生薑

  ——適用於風寒感冒之人。

  薏米、赤小豆加黑豆

  ——適用於那些腎虛之人。

  薏米、赤小豆加黃豆,食粥,湯包腳

  ——適合那些有腳氣的人。

  薏米、赤小豆加梨塊或川貝母

  ——適於咳嗽、肺燥、有痰的人。

  薏米、赤小豆加南瓜或山藥

  ——適用於脾胃虛弱,中氣不足,便祕的人。

  薏米、赤小豆加蓮子、芡實、桂圓、蜂蜜

  ——適用於所有女人,具有健脾利膽,促進面板細胞生長,促進新陳代謝,消除皺紋、白嫩肌膚的功效。

  不能吃薏米的人群

  薏苡仁又名薏米,是藥食兩用的常用藥材之一。薏苡仁藥用最早記載在《神農本草經》,認為薏苡仁擅長治療風溼痺痛,能夠下氣除溼,長期服用還可以輕身益氣。中醫認為,薏苡仁味甘、淡,性涼,歸脾胃肺經,具有利水滲溼、健脾除痺、清熱排膿的功效。

  但是,有些人不適合吃薏米,否則對健康不利,那麼哪些人不能吃薏米呢?下面小編為你介紹。

  1、孕婦

  薏米是一種藥食同源之物,中醫認為其質滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。

  2、津枯便祕者

  薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥,薏米清熱的效果可能會對便祕的患者有改善,但是薏米有非常強的利尿作用,可以加重便祕,並且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,便祕的患者最好不要吃薏米!

  3、滑精、脾虛無溼、小便多者

  特別提醒的是滑精、脾虛無溼、小便多者也不宜食用。由於薏苡仁擅長利溼,因此,熱病後津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。

  要根據你的體質決定是否經常食用薏米:舌色紅的為陽盛或陰虛,這樣的脾虛可以用薏米;但是,若舌苔發白,就是陽虛或陰盛,很可能是腎脾兩虛,雖然薏米利水滲溼和健脾止瀉,但是可能會因寒涼作用,使小便清長,甚至失禁。所以長期食用薏米前最好請中醫進行辨證。

  薏米的挑選方法

  選有光澤的薏米:要看薏米是否有光澤,有光澤的薏米顆粒飽滿,這樣的薏米成熟得比較好,營養也最高。

  看薏米的顏色:好的薏米顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點粉性,非常好看。

  品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起來口感清淡。

  薏米的吃法

  薏苡仁淡滲甘補,既能利水消腫,又能健脾補中,最宜用於脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮腫等病證,可以單用熬粥、煮飯,也可以與黨參、白朮、黃芪、茯苓等藥物一同配合製作藥膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁參苓瘦肉湯等。

  同時,薏苡仁藥性偏涼,能清熱利溼,是食療佳品,可以配合冬瓜、陳皮、荷葉等一同調配藥膳食用,如薏苡仁冬瓜湯等。

  薏苡仁能清肺熱及大腸熱,對於咳嗽伴有黃痰、膿痰的患者,可以使用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口渴等症狀,可以將薏苡仁與扁豆、木棉花、車前草等一同調配藥膳食用。

  薏米最常用的是煮粥,如薏米紅小豆粥、薏米荷葉粥。前者適合脾虛溼熱較重的人,後者適合血脂偏高的人。須注意的是,薏米煮之前須泡3—4小時,泡米的水要一起煮。此外,還可以將薏米炒熟後泡水喝,能減弱薏米的涼性,健脾作用更明顯。


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