春季幼兒養生粥

  春天是百病多發的季節,不僅流行病猖獗,一些慢性病也易復發或加重。飲用“藥粥”是既簡單又實用的防病方法。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  1、豬肉糜粥

  材料:瘦肉、粳米、澱粉、鹽、味精少許;

  做法:將100克的精瘦豬肉洗淨,切成碎沫,然後加入澱粉炒熟。用150克粳米加水煮粥,再放入炒熟的肉糜同煮,放入適量的味精、鹽,即可食用;

  功效:豬肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等,可以幫助孩子春天補肝益腎、滋陰潤燥。

  2、三文魚粥

  材料:三文魚肉400克,芹菜5根,大米100克,薑絲若干、鹽適量;

  做法:三文魚肉切片,芹菜洗淨;鍋裡放米,加水煮粥;粥煮好後,加三文魚片、薑絲和芹菜,加鹽攪拌,煮開即可;

  功效:三文魚肉質細嫩、無小骨刺,很適合兒童食用。 脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,還含有多種維生素以及礦物質,具有較高的營養價值。

  3、什錦蔬菜粥

  材料:大米100克,時鮮蔬菜100克,香菇3個,胡蘿蔔1/4根,豆腐乾1塊,食鹽少許;

  做法:將大米淘洗一下,加入5量杯水,煮至半熟;時鮮蔬菜切碎,香菇、胡蘿蔔、豆腐乾切丁,放入粥中煮熟,再加入食鹽調味,即可食用;

  功效:早春時節,孩子容易齒齦出血、面板乾燥等,需要補充維生素及礦物質,新鮮蔬菜是不錯的選擇。

  4、蝦仁粥

  材料:大米100克,基圍蝦5只,芹菜數根,豬瘦肉100克,食鹽少許;

  做法:鍋裡放入大米,加水煮粥;基圍蝦去殼、抽掉泥腸,剝成蝦仁備用,芹菜切末,豬瘦肉切末;粥煮熟後,開鍋加入蝦仁、肉末,煮熟後加入少量食鹽,再加入芹菜末,攪拌即成;

  功效:蝦的肉質軟嫩、味道鮮美,含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質,營養價值極高,能增強孩子的免疫力。

  5、五穀粥

  材料:糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克,白糖;

  做法:將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗淨,用冷水浸泡2-3個小時;鍋中加水,放入以上原料,先用旺火燒沸,然後用小火煮45分鐘;待粥軟爛後,加糖調味,即可食用;

  功效:五穀粗糧中富含澱粉、膳食纖維以及B族維生素等,每天適當吃點粗糧,有助於增加孩子體內的粗纖維。

  6、八寶粥

  材料:蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓乾、花生、糯米及葡萄乾各適量;

  做法:鍋中倒入適量的水,燒開後,放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開後,改小火燜煮,直至黏軟。鍋中放入桂圓乾和葡萄乾,稍微煮一會兒後,將鮮奶倒入煮開即可;

  功效:此粥又叫臘八粥,含有各種豐富的營養物質,尤其對於脾胃虛弱的孩子極具食療功用。

  7、肝豆粥

  材料:豬肝、刀豆、綠豆、大米、食鹽適量;

  做法:把綠豆和大米放在鍋裡一起煮,等到水開以後,改用小火,等粥煮至8成熟時,把切好的豬肝放進粥裡煮,熟後加入調味品。這個粥就做好了;

  功效:此粥適合面色萎黃,視力模糊,體弱,輕度浮腫的人,春天是春困的季節,孩子很容易疲勞,喝此粥可以緩解身體疲勞,提神醒腦。

  8、白菜粥

  材料:白菜、粳米、鹽、香油、味精少許;

  做法:100克白菜洗淨切碎,然後用100克粳米煮粥,等到粥快熟時,再加人切碎的白菜,再加入鹽、香油味精等即可;

  功效:白菜能助消化、消除炎症、解熱通氣等,可以有效的防治孩子春天上火、便祕的發生。

  9、胡蘿蔔山藥粥

  材料:胡蘿蔔250克,山藥250克,粳米50克;

  做法:先將粳米加水煮粥,半熟時加入切塊胡蘿蔔、山藥煮粥;

  功效:山藥健脾助消化,胡蘿蔔可提高孩子呼吸道黏膜的抵抗力。

  10、芹菜粥

  材料:芹菜、粳米、鹽、香油等;

  做法:洗淨約150克的芹菜葉與芹菜莖,用熱水焯一下,然後切碎。然後用100克粳米煮粥,等到粥快熟時,再加人切碎的芹菜莖、葉同煮,然後加入鹽、香油等;

  功效:芹菜可以清咽利喉、清熱解毒還能夠健胃止痛,促進消化、降低血壓,還可以防治發熱腹瀉。芹菜莖與芹菜葉營養均豐富,都可以吃。春天喝芹菜粥可以促進消化,預防便祕,還可以均衡營養。