無花果葉的功效與作用及禁忌

　　一般人群都是可以服用無花果的，特別是一些消化不良、食慾不振、高血脂、高血壓以及癌症、便祕以及冠心病等患者。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　無花果葉的功效

　　1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

　　2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病作用。

　　3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

　　4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力作用，可以預防多種癌症發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。

　　無花果葉的作用

　　1、無花果含豐富的營養成分，供食用。在便祕時，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分***注射時***。

　　2、乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

　　3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml***大鼠***或0.05ml***兔***，可使動物立即死亡，解剖可見內臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起區域性壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中，無神經節阻斷作用。降壓作用原理可能屬於末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取後再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。

　　果實成熟時摘取鮮果，晒乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎後含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便祕結難出。用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水衝兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的症狀。

　　無花果葉的禁忌

　　烹調宜：

　　1. 無花果同番木瓜一樣，不僅可以當水果鮮食，也可用於烹飪菜餚;

　　2. 將新鮮的無花果切成片，臨睡前貼在眼下部面板上，堅持使用可減輕下眼袋。

　　烹調忌： 無。

　　食用宜：

　　無花果除鮮食、藥用外，還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學新增劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

　　食用忌： 寒性胃痛著忌食。

　　儲存： 無花果在常溫下不耐貯藏，鮮果用200——300mg/L山梨酸處理，可減少黴菌為害，用50%苯來特浸果20分鐘，可控制果腐。

　　無花果的食療方

　　無花果茶

　　無花果茶的食材：幹無花果適量，白砂糖適量

　　無花果茶的做法：

　　1.將乾果切成小粒，鍋燒熱，放入無花果粒，炒至半焦;

　　2.加適量白砂糖，拌勻出鍋;

　　3.冷卻後放入乾淨玻璃管中，每次可取適量用開水沖泡代茶飲。

　　此茶有開胃助消化功效。

　　無花果粥

　　材料：無花果50克***幹品***，粳米100克。

　　做法：將無花果洗淨切成碎米狀待用。粳米洗淨加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。

　　功效：此粥具有健脾益氣、養血通乳之功效。適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食慾減弱等症。