金瓜烹飪方法
金瓜是南瓜的俗稱,浙南、福建、臺灣民間稱南瓜為金瓜。下面小編為大家分享。
:蒜頭豆豉炒南瓜
材料
南瓜,豆豉,蒜頭,鹽,雞粉,白糖
做法
1、南瓜切片***不要太薄,半寸厚左右,不然炒的時候容易炒爛***,蒜頭拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟,放鹽和雞粉,少許白糖調味就可以上碟啦!
小訣竅
1、炒南瓜時要一邊炒一邊灑少許水一起炒,***不要放太多水,那樣就變成燜啦***這樣炒出來的南瓜好吃好看。
2、這個菜清甜可口,天熱做好後也可放入冰箱,幾小時後吃,冰涼清甜,十分好吃!
:南瓜蛋糕
材料
蛋白4個,白醋幾滴,白砂糖50g,蛋黃4個,南瓜泥150g,油50g,低筋粉80g,牛奶70G
做法
1.南瓜蒸熟,壓成泥***注意蒸汽水儘量避免滴到南瓜裡***。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。
3.篩入低筋粉,拌勻,注意:要翻拌,速度要快,不能畫圈拌,以免麵粉出筋。
4.蛋清加入幾滴白醋,砂糖分三次加,打至硬性發泡。
5.將打發好的蛋白,分三次2拌勻,注意,必須翻拌。***在葡萄乾和核桃之間猶豫了一會,最後為了營養,選擇了核桃。烤了幾分鐘切碎,在最後一次翻拌的時候加進去***。
6.倒入模具中,震出氣泡。
7.烤箱預熱5分鐘160度,下層,上下火,40分鐘。
小訣竅
牛奶的量依照面糊的滋潤度增減,所以一開始可以只放50g。 南瓜蛋糕由於南瓜泥含水分,所以烤出來很潤,非常潤!O***∩_∩***O~
:南瓜凍糕
材料
日本南瓜,牛奶,三花淡奶,魚膠粉,糖,椰奶
做法
1、把日本南瓜去皮,切成小塊蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放進攪拌器裡,用慢速攪拌均勻。
3、用水把魚膠粉加熱至融化。
4、把融化的魚膠粉加入南瓜奶漿中再攪拌均勻。
5、倒入放盤裡,放進雪櫃冷卻一個小時之後就可以取出切塊了~!
- 金瓜烹飪方法
- 彩葉草花語有什麼含義
- 元史·張養浩傳閱讀答案
- 試論結構主義文學批評在詩學研究中的作用
- 童年勵志故事精選
- 黴菌性陰道炎的症狀表現
- 最有效的纖體減肥方法
- 人像攝影構圖人文攝影好看的作品
- 紅繼木的花語是什麼
- 初二數學教師年度考核總結精選範文
- 關於克服困難的名言警句精選
- 電腦宕機自動重啟怎麼回事
- 夢見前男友有女朋友了的徵兆
- 小學語文人教版畢業升學複習卷三
- 晨會勵志簡短小故事分享***2***
- 大學生社會實踐報告飯館一千字
- 懷孕長了痔瘡怎麼辦
- 絕經後的飲食原則
- 大學生實習計劃
- 簡筆畫卡通人物小丸子圖片欣賞
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字