如何挑選葡萄的竅門實用又有效

  秋高氣爽正是葡萄上市的季節。那麼怎麼挑選葡萄呢?現在就由小編來跟你講一講挑選葡萄的方法吧!

  挑選葡萄的竅門

  1.果皮顏色

  要挑選深色果皮的葡萄,這種顏色的果皮保證了裡面葡萄的甜度。如果是綠色的大粒葡萄,一般是酸的而且沒有熟透的生葡萄。 想吃甜的就一定要挑選黑色果皮的葡萄。

  2.大小

  葡萄是越大粒的越是好吃,吃著方便不用總去皮,也不像小粒葡萄去了胡就沒有什麼果肉了,大粒的葡萄也同樣代表成熟,是酸葡萄的可能性會很小。 如果挑選甜葡萄,就多選大粒的葡萄吧。

  3.軟硬

  建議多挑選硬實的葡萄,很多外表軟乎的葡萄,裡面其實已經是不成形狀的樣子。硬實的葡萄大家吃著也很放心,因為它們都很新鮮,是剛摘下來的。

  4.重量

  水果的分量是最重要的了,我們吃的就是它的水分和甜分,如果水果沒有水分的話,誰還會想吃呢。所以建議挑選的時候多挑選水靈而且有分量的葡萄吧。

  5.新鮮

  有的時間長的葡萄一拿起來就會陸續掉葡萄粒,這種的葡萄得有3 ,4天的樣子了,基本沒有口感可以吃的。挑選的時候要選緊緊掛在葡萄枝上面的,這樣的一定是新摘的。

  葡萄的營養價值

  一、葡萄幫助消化

  葡萄的營養價值很高,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸,更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃,對身體大有好處。

  二、葡萄預防癌症

  醫學研究證明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症發病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。

  三、葡萄補血

  葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制幹後,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

  葡萄的食用好處

  1、補充多種營養元素

  葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質元素,具有很高的營養價值,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。

  2、開胃消食

  葡萄中含較多酒石酸,有幫助消化的作用,適當多吃些葡萄能健脾和胃,對身體大有好處。在炎炎夏日食慾不佳時,吃葡萄有助開胃。

  3、補充糖分,易吸收

  葡萄的含糖量很高,約10%-25%,在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。

  4、舒筋活血,補鐵補血

  從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補血。葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養食品。

  5、安神,舒緩疲勞

  經常吃葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者都有益處。