適合孕婦補血的食譜有哪些

  補血是在孕期必不可少的事項之一,而最好的補血方法就是通過飲食補血。下面小編給你整理了適合孕婦補血的食譜,一起來了解吧!

  適合孕婦補血的食譜一、鴨血豆腐湯

  原料:鴨血200克,嫩豆腐200克,豬排骨100克,蔥薑末,青蒜1根。

  調料:油20克,黃酒10克,鹽2克,雞精2克,胡椒粉3克,麻油5克。

  做法:

  1.鴨血、豆腐放水中氽煮一下***可以去除異味***,然後切成小塊備用。

  2.排骨煮熟,將肉剔下切成細絲,排骨湯備用;青蒜切成段備用。

  3.鐵鍋放油將蔥、姜煸香後,放入排骨肉絲快速翻炒,再加入黃酒和排骨湯,最後放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉,雞精,燉煮10分鐘左右,出鍋時撒上青蒜段,滴上麻油即可。

  適合孕婦補血的食譜二、木耳炒魷魚

  原料:魷魚300克,幹木耳100克,紅蘿蔔50克

  調料:蔥、姜、蒜適量,油20克,鹽3克,料酒10克,生抽10克,芝麻5克,味精2克。

  做法:

  1.木耳用清水浸軟,洗淨,撕成小片;紅蘿蔔洗淨切成絲。

  2.鮮魷魚洗淨,在背上斜刀切花紋,入沸水中稍焯一下,瀝乾水分,加入鹽、料酒、生抽醃製一會兒。

  3.炒鍋上放入適量油,下蒜蓉、薑片炒出香味,再放入紅蘿蔔絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。最後撒上蔥段、芝麻即可。

  適合孕婦補血的食譜三、甜椒牛肉絲

  原料:甜椒200克,牛裡脊肉200克,蒜苗段15克,嫩姜25克。

  調料:油50克,香油10克,料酒10克,澱粉20克,醬油15克,甜麵醬5克,鹽4克,雞精2克,水或高湯適量。

  做法:

  1.牛肉去筋洗淨,切成0.3釐米粗的絲,加入鹽、澱粉拌勻;將甜椒去蒂去籽洗淨,切成細絲;姜洗淨,切成細絲。

  2.取一個小碗,放入香油、醬油、雞精、澱粉,加適量水或高湯調成芡汁。

  3.鍋內放入植物油,燒至六成熱時,放入甜椒絲炒至斷生,盛入盤內。

  4.洗淨鍋,放入植物油,燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散,放甜麵醬、甜椒絲、薑絲炒出香味,烹入芡汁,最後加入蒜苗段,翻炒均勻即成。