健康又營養的食譜

  才吃的放心。接下來,小編為你分享。

  有哪些

  一、油醋沙拉

  型女有話說:油醋汁號稱是最健康的吃法,簡單得如同在北京吃拍黃瓜,所以又是犯懶時候的最好選擇。

  材料:伯爵橄欖油8大匙、紅酒醋3大匙、鹽和胡椒適量;生菜、西紅柿、黃瓜***一切可以生吃又足夠好看的菜品***

  做法:

  1、切一點蔥花細細的,放在碗底,倒上橄欖油和醋,加點糖、鹽、黑胡椒粉,攪勻;

  2、將入選沙拉的各色菜品切成適中的大小,倒入調好的汁拌勻。

  二、小點心

  材料

  1、西洋參片1大勺,龍眼肉1/2杯,養樂多1/2杯

  2、雞蛋4個。

  3、紅糖3/4杯。

  4、低筋麵粉1杯,鹽1/4小勺,泡打粉1小勺,小蘇打粉1/4小勺。

  5、水5大勺,橄欖油4大勺

  6、核桃仁1/2杯。

  做法

  1、將參片,龍眼肉一併泡入養樂多中至軟,撈出瀝乾,參片切細末,龍眼肉切大丁。

  2、核桃仁入烤箱華氏350度,烤5分鐘,放涼切粒。

  3、烤箱預熱420度***F***

  4、雞蛋入乾淨盆打至起泡,將紅糖分2次加入打至可在蛋泡上寫8字。

  5、將材料4。混和過篩拌入作法4.中,並加入養樂多***泡參片,龍眼肉***,水及橄欖油和參片末,龍眼肉丁拌勻。

  6、將麵糊倒入muffin模***8分滿***,入烤箱烤12-15分鐘,取出放涼即可食用

  健康又營養的飲食搭配

  1、魚+豆腐

  作用:味鮮,補鈣,可預防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。

  原理:豆腐含大量鈣質,若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

  2、豬肝+菠菜

  作用:防治貧血。

  原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。

  3、羊肉+生薑

  作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風溼疼痛等。

  原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生薑有止痛祛風溼等作用。同食,生薑既能去腥羶等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。

  4、雞肉+栗子

  作用:補血養身,適於貧血之人。

  原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。

  5、鴨肉+山藥

  作用:補陰養肺,適於體質虛弱者。

  原理:鴨肉補陰,並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺

  6、瘦肉+大蒜

  作用:促進血液迴圈,消除身體疲勞、增強體質。

  原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

  7、雞蛋+百合

  作用:滋陰潤燥、清心安神。

  原理:百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地清心補陰。

  8、芝麻+海帶

  作用:美容、防衰老。

  原理:芝麻能改善血液迴圈,促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能淨化血液,促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

  9、豆腐+蘿蔔

  作用:有利消化。

  原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養被大量吸收。

  10、紅葡萄酒+花生

  作用:有益心臟。

  原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預防血栓形成,保證心血管通暢!