自制桂花蜜的做法大全
桂花蜜怎麼做?如何做桂花蜜?怎樣製作桂花蜜?今天小編分享了,趕緊一起來了解吧。
自制桂花蜜的做法:
剛從樹上打下來的桂花,當天便要製作完成,挑出桂花中的雜質,如外殼、小莖、小蟲等雜物。挑好後放入水中漂,以防桂花水分的流失。
鍋中燒開水,桂花瀝乾水分下到沸水中,水開後1—2分鐘撈起,放入冷水中漂,晾涼至常溫。
將涼後的桂花再次入鍋煮沸,1—2分鐘後撈出。
倒入紗布中過濾,將水分瀝乾,也可以用手輕輕擠出一部分水分,不宜過渡按壓。
涼後的桂花放入乾淨無水的盆中,加入白砂糖,攪拌均勻即可。
做好後的桂花蜜,用罐子密封儲存,保質期最長可達3年,色澤還很漂亮哦。
桂花蜜有很多作用:
1、潤腸通便。用於便祕的防治。
2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。
3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在面板或傷口上,有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒,治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多,臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
4、眾中益氣。用於體弱多病者***特別是脾胃虛弱者***的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
5、調和諸藥,提高藥性。蜂蜜性平,味甘***甜***,常作引藥用。
除了這些作用以外,據說還有養顏美容的作用。這個我沒有親身體驗過,不過我相信以上的那些作用是肯定有的。
趁著天氣不錯,兒子睡著的時候,我就開始去摘桂花了。摘一朵。摘兩朵,、、、、、、這桂花可真是難摘啊,摘了快1個小時,要用的桂花才終於摘好。接下來就是把摘好的桂花清洗乾淨,晾乾。準備製作桂花蜜了。
這是摘好的桂花,都是含苞待放的
製作桂花蜜的時候最好用玻璃瓶裝。我選了一個寬口的玻璃瓶,這樣我覺得比較好用,也方便。先把玻璃瓶清洗乾淨,晾乾。然後再裝上已經晾乾了的桂花。放入玻璃瓶的時候,要放一層桂花,一層蜂蜜或者是白糖,最後桂花一定要被蜂蜜或者是白糖淹沒。裝好後就可以放入冰箱冷藏了。半個月或者是更長時間以後就可以吃了。
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