養肝明目吃什麼好

  長時間盯著電腦的電腦一族,很容易出現各種問題,這時你需要養肝明目。那麼養肝明目應該吃點什麼呢?下面給大家分享 養肝明目的食療方法吧,喜歡養生的朋友值得一看哦。

  養肝明目的食療方法

  五味枸杞百合粥

  五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。將洗淨的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內,加入清水2升,大火煲開後,轉為小火,煲1小時後,加入食鹽,調勻即可食用。

  紅花菜燴青豆

  嫩紅花菜200克,聽裝青豆150克,蔥白25克,雞油、鹽、味精、高湯、水澱粉各適量。將嫩紅花菜洗淨,切成段,投入沸水鍋中焯水後,撈起用清水漂,瀝乾水;鍋內放入雞油燒熱,下蔥白丁、青豆、鹽,炒幾下,加入高湯燒入味,放入嫩紅花菜,再放味精、水澱粉收汁,起鍋即成。

  上湯豆苗

  綠油油的豆苗200克、皮蛋2個,油鹽適量。豆苗用清水漂洗乾淨,待用;皮蛋剝皮,清洗一下,然後切成4瓣,月牙型的;鍋里加水,煮開,放少量油,加入皮蛋和豆苗,加適量鹽,煮上1分鐘,就可以起鍋食用了。

  桑葉粥

  鮮桑葉100克、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯,取汁去渣;粳米洗淨,與湯同煮成粥,兌入沙糖調勻。

  養肝明目茶

  1、杞菊養肝烏龍茶

  做法:菊花適量、枸杞子0克、烏龍茶克,開水沖泡,加蓋稍泡片刻後即可飲用。

  功效:此茶中含有豐富的胡蘿蔔素,VB、VC,多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質成分,經常適量飲用具有促進血液迴圈與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效,亦是一道養肝護肝的理想飲品。

  2、桑葉枸杞茶

  做法:桑葉6克、枸杞12克、綠茶3克。將上述三味原料放入杯中,用沸水沖泡,悶泡五分鐘後即可飲用。

  功效:滋陰潤肺,且養肝明目的保健茶。桑葉,有疏散風熱,清肺潤燥,平抑肝陽,清肝明目;枸杞,有扶陰固本、補精益氣的功效。

  3、五味子茶

  做法:五味子、枸杞子、菊花,每樣三克放在一個杯子裡頭,用開水把它們衝好,泡五到六分鐘。

  功效:五味子在草藥店或藥店都很容易買到,它最主要的功效是清肝明目,這與我們熟知的枸杞和菊花的主要功效是一樣的,所以將它們配在一起在春季飲用,就能起到養護肝臟的作用。

  4、黑米茶

  做法:將黑米400克稍微淘洗一下,用大火炒5分鐘後轉小火,炒至黑米表層開裂露出白色的米芯為止。每次取炒過的黑米10克,依個人口味可以加3克紅糖或紅茶,用200毫升沸水沖泡,燜上10分鐘後即可飲用。

  功效:黑米具有滋陰補腎,健脾護肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等功效。黑米中的B族維生素含量是大米的4倍左右,鉀、鎂、鐵等微量元素也比大米高,賴氨酸含量是普通大米的2至2.5倍。做成黑米茶,這些有益成分就會溶解在茶中。

  5、決明子茶

  做法:取決明子25g,用開水沖泡後飲用。

  功效:決明子茶具有明目、清熱、鎮肝氣、補腦髓、益筋骨的功效。還對治療便祕有很好的療效。

  養肝明目的食物

  1、菠菜

  菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效,是春季最宜用來養肝的應時蔬菜。

  2、真菌類蔬菜

  蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類保健營養品,其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分,對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的,因此春季養肝真菌類食物亦是佳選。

  3、紫菜

  其富含碘、鈣、B族維生素、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種有益成分,經常食用有助於降低機體膽固醇、軟化血管、養肝護肝等,可謂是春季養肝適宜的飲食之選。

  4、枸杞

  中醫認為,枸杞性溫、味甘,具有極好的養肝明目、補腎益精的養生作用。在枸杞中含有豐富的玉米黃素,這種物質是防止紫外線對眼部視神經造成損傷的重要成分。但是,人體不能產生玉米黃素,只有通過從食物中進行汲取,其中通過攝取枸杞便是補充人體玉米黃素的重要保障。

  5、藍莓

  藍莓是一種很常見的水果,常吃不僅能為身體進行各種營養素的補充,同時還可以有效起到明目護眼的作用。對於一些經常用眼的人們,適量多吃點藍莓則能有效起到改善眼部疲勞的目的。