海蟄的營養價值以及藥用價值

  海蟄猶如一頂降落傘,也像一個白蘑菇,是一種好看又好吃的海鮮,但生活中很多人並不瞭解它。今天小編給大家整理了海蟄的營養價值,希望對大家有所幫助。

  海蜇的營養價值

  1、海蜇含有類似於乙醯膽鹼的物質,還含有甘露多糖膠質。

  2、每100克海蜇絲的脂肪含量非常低,吃一盤海蜇絲相當於只吃了一個半的蘋果。

  3、每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。

  4、海蟄含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養食品。

  5、海蜇的營養十分豐富,據測定,海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。

  海蜇的藥用價值

  據《本草綱目》記載,海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能,對支氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等症均有療效。此外,海蜇有促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能,同時還能清腸胃,保障身體健康。

  1、治痞:大荸薺一百個,海蜇一斤,皮硝四兩,燒酒三斤。共浸七日後,每早吃四錢***個***,加至十個止。***《同壽錄》***

  2、治小兒一切積滯:荸薺與海蜇同煮,去蜇食薺。***《綱目拾遺》***

  3、治陰虛痰熱,大便燥結:海蜇一兩,荸薺四枚。煎湯服。***《古方選注》雪羹湯***

  被海蜇蟄傷怎麼處理

  首先是去除觸手,有條件的話,戴上手套來移除觸手,或者使用厚的衣服、鑷子、小木棍等,輕輕地將海蜇觸手從面板上分離。

  第二是如果在海水中,可以用海水沖洗,以抑制面板上未發射的刺細胞的活性,到了岸上,可以用鹼性水沖洗,比如明礬等,目的是中和海蜇的毒素。

  再就是,有條件的話,還可以用小刀或者卡片之類的東西,輕輕地分離掉面板上的刺細胞。

  海蜇的功效與作用

  1、海蟄含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養食品。

  2、含有類似於乙醯膽鹼的物質,能擴張血管,降低血壓。

  3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效。

  4、海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰,對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益,並有防治腫瘤的作用;從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。

猜你感興趣:

1.海蜇的儲存方法

2.海蜇頭的有什麼好處

3.海蜇的功效與作用

4.黃金瓜有哪些營養價值

5.孕婦營養健康飲食方案

6.爆炒小海鮮的做法

7.孕婦營養健康飲食方案