玫瑰豆沙湯圓的家常做法

  甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓薑湯取代,可有補身祛寒的功效。下面小編和大家一起學習。

  

  玫瑰豆沙湯圓的所需材料

  玫瑰豆沙湯圓的步驟

  1.準備食材:湯圓粉中加入熱水和成絮狀

  2.和成光滑的麵糰

  3.分成小麵糰後用手壓成圓形麵皮,放入豆沙餡

  4.包好滾圓

  5.鍋中放水,水開後放入湯圓

  6.湯圓快浮上來時加入玫瑰花瓣

  7.好看美味的湯圓喲

  紅豆的營養價值

  紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。

  1.紅豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

  2.紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

  3.紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

  紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品,除了可增進食慾外,還可大量補充鉀離子,避免夏季低鉀症。此外,夏末的時候,人們汗多尿少,特別是心、腎功能不好的老年人,更易發生雙下肢水腫。

  紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用,有很好的利尿消腫的功效,也是治療腳氣、腹水、體虛睏倦的食療良方。紅豆養心的功效自古就得到醫家的認可,五色配五臟,紅豆顏色赤紅,紅入心,故李時珍把紅豆稱之為“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。