怎麼做好吃的蝦皮做法簡單
蝦皮是一種價廉物美、食用方便的健康食品,四季都有供應,蝦皮的做法多種多樣,製作簡捷快速。你瞭解蝦皮要怎麼做嗎?接下來,小編跟你分享蝦皮的做法。
豆腐蝦皮的做法
蝦皮蝦皮被人們稱為鈣庫,其含有的各類營養物質已經是不言而喻了,為了更好的吸收營養,這裡將蝦皮與豆腐結合在一起,具有相互促進的作用,同時也是一道清淡小菜。
食材準備
豆腐500克,熟蝦皮50克,蔥花、薑絲、精鹽、味精、麻油各適量。
做法步驟
豆腐用沸水略煮,切丁,人熟蝦皮及蔥花、生薑絲,調精鹽、味精、麻油。佐餐食。
功效
清熱解毒,補虛益腎。
枸杞雞蛋炒蝦皮的做法
蝦皮本就是營養豐富的食材,不過這蝦皮怎麼吃才更有營養,更能體現出其價值呢,當然是用一些通常極具營養價值的食材相互搭配,不過自行搭配時需要注意的是一些禁忌。
食材準備
雞蛋3個,草菇80克,蝦皮10克,枸杞子5克。蔥末5克,鹽4克。
做法步驟
1、枸杞子用溫水浸泡後撈出,瀝乾;蝦皮洗淨。
2、草菇去蒂,洗淨,切絲;雞蛋打散,加鹽和蔥末拌勻成蛋液。
3、鍋置火上,放油燒熱,倒入蛋液、草菇絲和枸杞子。
4、大火快炒至熟,撤上蝦皮炒熟即可。
美味點評
清淡鮮美,營養豐富,有利於鈣、鐵等礦物質的補充。
絲瓜蝦皮粥做法
蝦皮蝦皮除了炒菜做湯,放到粥裡面同樣不錯,不僅提鮮,還加強粥的營養,對於早餐用粥來說,保障營養是非常重要的。
食材準備
絲瓜250克,粳米50克,蝦皮適量,蔥花、薑末各少許。香油、鹽各少許。
做法步驟
1、絲瓜去皮、瓤,洗淨,切小丁;蝦皮洗淨備用。
2、粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加適量清水燒開。
3、待米粒煮至開時,加入絲瓜丁、蝦皮、香油、鹽熬煮成粥,再調入蔥花、薑末即可。
茄泥拌蝦皮的做法
蝦皮不知道大夥是否知道自己對蝦過敏,如果過敏的話就不能吃蝦,切記。
食材準備
蝦皮50克,茄子300克。蔥、姜、辣椒油、花生油、香油、醋、精鹽、味精各適量。
做法步驟
1、將茄子洗淨去蒂,每個切成四瓣,放入蒸鍋中蒸熟;蔥、姜洗淨,切成末,放入茄子中。
2、鍋內放入花生油燒熱,將蝦皮爆炒一下後倒入茄子中。
3、將精鹽、醋、香油、味精、辣椒油一同調成料汁,澆在茄子上,拌勻即成。
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