排骨湯怎麼燉好吃的家常做法

　　排骨湯是一道再家常不過的菜了，而排骨湯要怎麼燉才好吃呢?排骨湯的做法又有哪些呢?下面是小編精心為你們整理的關於排骨湯怎麼燉好吃的相關內容，希望你們會喜歡!

　　排骨湯的做法：冬瓜玉米排骨湯

　　材料：

　　排骨500克，冬瓜250g，油適量，薑片少許，鹽適量，白醋適量，蔥花5g，胡椒粉適量

　　做法：

　　1、先排骨洗淨，用清水浸泡半個小時左右;

　　2、在湯鍋內放少量油，再放入薑片和排骨略炒一會兒，然後加入足夠的清水，放入幾滴白醋;

　　3、大火燒開後再轉小火慢燉2小時左右，最後下入玉米，冬瓜，放入鹽調味，再煮15分鐘左右;

　　4、加胡椒粉提味，撒少許蔥花就完成啦 。

　　排骨湯的做法：清燉排骨

　　菜譜簡介：清乳白，鹹鮮味醇。

　　材料：

　　主料：豬排骨***大排***300克

　　輔料：小白菜50克

　　調料：花生油20克，鹽3克，味精大約2克，黃酒3克，大蔥4克，姜大約3克

　　做法：

　　1、將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋內焯燙過後撈出，沖洗乾淨;

　　2、小白菜洗淨，去除根部，一切兩段;

　　3、蔥切段;姜切成塊狀，用刀輕輕的拍鬆後備用;

　　4、鍋上火燒熱，加入少許底油，加上蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;

　　5、旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟;

　　6、下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。

　　排骨湯的做法：冬瓜排骨湯

　　材料：

　　主料：豬排骨

　　輔料：冬瓜

　　調料：蔥花，薑片和鹽和花椒

　　做法：

　　1、豬排骨洗淨宰成小段，放鹽拌勻後待用。

　　2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗淨切小塊。

　　3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水後備用。

　　4、鍋中加適量清水，放入薑片、花椒適量煮沸後，放排骨入鍋繼續煮開，再用小火燉90分鐘左右。

　　5、再放冬瓜，中火燉20分鐘後出鍋，撒上蔥花即可。

　  排骨湯的做法：紅棗山藥排骨湯

　　菜譜簡介：

　　涼涼的天氣總想要來一碗熱呼呼的湯~今天煮了紅棗山藥排骨湯等著家人回來享用~加了紅棗讓湯頭特別香甜~不必雞粉味精也能喝得美味

　　材料:

　　排骨300克山藥300克紅棗10顆38°金門高粱酒2大匙水適量鹽少許

　　做法:

　　1、排骨先燙去血水和雜質

　　2、山藥切塊~紅棗洗淨

　　3、食材通通放入萬用鍋中

　　4、倒入38 度金門高粱酒與適量水 ***水的份量要淹蓋住食材再多一點點 ***

　　5、萬用鍋設定10分鐘~完成後加入調味料

　　6、美味好喝的湯~溫暖了家人的胃和心~幸福滿足濃縮在這一碗紅棗山藥排骨湯。

　　排骨湯的做法：花膠鮑魚排骨湯

　　菜譜簡介：

　　花膠湯，不但促進新陳代謝，均有固本培元，增強抵抗力，安老強幼，養血美顏，更有助預防骨骼退化之功效，而且花膠是無膽固醇，無脂肪之補品。

　　材料:

　　花膠6﹣8塊鮑魚3﹣4只排骨1磅蜜棗2粒

　　做法:

　　1、先將花膠用清水沖洗乾淨 浸軟， 然後燒滾一煲熱水加入姜蔥紹酒將花膠煮20分鐘 ; 熄火後，加 蓋 焗 4-6 小時至軟身為止 。 浸發後取出過冷河。

　　2、將排骨洗淨出水，待用 。

　　3、將冰鮮鮑魚在室溫下解凍， 待用。

　　4、將所有材枓放進煲內， 煮滾30分鐘後， 調至中火， 煲1小時， 做可。