好吃的土豆燒牛肉怎麼做

  土豆燒牛肉香氣濃郁,營養豐富,十分美味,今天,小編就為大家介紹一下土豆燒牛肉的好吃做法,希望大家喜歡!

  土豆燒牛肉的做法步驟

  材料

  新鮮土豆,牛肉,醬油,鹽,生粉,清油,青椒,紅椒,雞精

  做法

  1.牛肉切片用鹽,醬油,幾滴清油,生粉抓勻~***保證牛肉鮮嫩~***

  2.新鮮土豆切厚片,青紅辣椒切圈圈~

  3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用~

  4.餘油下土豆片撒鹽煸炒入味,噴少許水燜一燜~

  5.土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,噴醬油翻炒均勻,撒雞精就可以了!

  土豆的其他做法

  黑胡椒土豆餅

  【材料】土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、鹽5克、蔥少許

  【做法】

  1.蔥切碎備用

  2.土豆去皮切塊,大火隔水蒸15-20分鐘

  3.蒸好的土豆趁熱壓成泥,放入生粉拌勻,再調入鹽和黑胡椒粉

  4.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小

  5.勺子沾點水,將搓好的土豆丸子一個個壓扁

  6.鍋裡放足量油,放入土豆餅胚

  7.將土豆煎至兩面金黃

  8.最後撒上蔥花即可

  【小竅門】

  1用手按壓的話很容易粘手,用沾水的勺子按壓的話效果會好些。

  2.這土豆餅是軟糯的,煎的時候一定要一面定型後再反轉,反轉的時候用筷子加鏟子一起,小心的慢慢翻轉,兩面都煎至定型後翻面就很容易了。

  笑臉土豆餅

  【材料】土豆、玉米澱粉、麵粉、鹽、色拉油

  【做法】

  1.土豆去皮切片蒸熟

  2.蒸熟的土豆壓成泥,加一點鹽、加入澱粉,慢慢揉成土豆麵團

  3.把土豆麵團擀開為大面片

  4.拿一個圓形餅乾模放在大面片裡切下一個圓形的小面片

  5.把小圓面片表面拖一層面粉

  6.用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩隻眼晴

  7.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀

  8.下油鍋前再通一通

  9.起油鍋,中小火炸至微黃即可

  牛肉土豆餅

  【材料】土豆三個,洋蔥一個,牛肉末200克,月桂樹葉一片,雞蛋一隻,鮮奶一湯匙,小麥粉、麵粉、食用油、鹽、胡椒適量

  【做法】

  1.取三個大土豆,連皮放在水裡煮40分鐘左右,趁熱剝去皮,將土豆搗碎

  2.洋蔥切碎

  3.在平底鍋里加入一大匙食油,將切好的洋蔥放入炒

  4.炒透後,加入牛肉末200克和一片月桂樹葉一起炒。用鹽、胡椒調味,加入土豆,加入一大匙鮮奶,炒勻並使之冷卻

  5.等其涼下來以後,在手掌上抹上食油,取適量調理好的土豆泥放在左手上,用右手壓成餅

  6.在兩個瓷盤上分別撒上適量的小麥粉和麵包粉,同時,將一隻雞蛋打入大碗裡,加入兩大匙清水拌勻

  7.將土豆餅放在小麥粉上滾一滾,使之沾滿面粉,接著,在雞蛋中過一下,然後均勻地抹上面包粉

  8.將食油加熱至中溫程度,餅一個一個地放入油中,炸到呈黃褐色則恰到好處即可

  田園土豆餅

  【材料】土豆、萵筍、玉米粒、胡蘿蔔、油、鹽、生抽、麵粉、牛奶

  【做法】

  1.土豆煮熟壓成泥

  2.準備其餘食材,胡蘿蔔、蘆筍切丁

  3.胡蘿蔔、蘆筍在開水中焯一下盛出濾幹水分

  4.把3種食材放入土豆泥中,放鹽、牛奶、生抽、麵粉,揉成團

  5.分成幾份搓圓壓扁

  6.平底鍋放點油,放入土豆餅,小火煎

  7.翻面煎到兩面金黃即可