肉桂怎樣吃最有營養

  肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的幹皮和枝皮,是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調味品。那麼呢|?下面給大家分享肉桂最有營養的吃法。

  肉桂最有營養的吃法

  1、羊肉肉桂湯

  將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中,燉熟之後,無論吃肉還是喝湯,都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。

  2、肉桂紅糖茶

  桂皮3~6克,紅糖12克,水煎去渣,分2次溫服。可治婦女產後腹痛:在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖,適量水煎煮三五分鐘,分2次服下。可治月經來潮時腹脹痛。

  3、肉桂附子雞蛋湯

  桂皮3克,附子9克,雞蛋1個,水煎桂皮、附子,去渣後,打入雞蛋,熟後食蛋飲汁,1日2次。可治療白帶過多。

  4、肉桂粥

  粳米淘洗乾淨,浸泡半小時後撈出,瀝乾水分備用;將肉桂擦洗乾淨,打碎;取鍋加入冷水、肉桂,煮沸後約20分鐘,濾取濃汁;將鍋洗淨,放入冷水、粳米,先用旺火煮開;然後改用小火熬煮,至粥將成;加內肉桂濃汁,續煮至粥成,再加入紅糖味後食用。

  肉桂的屬性簡介

  1、簡介

  肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的幹皮和枝皮,是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調味品。

  肉桂,多呈捲筒狀,長30-50cm,寬或筒徑3-10cm,厚2-8mm.外表麵灰棕色,稍粗糙,有多數微突起的皮孔及少數橫裂紋,並有灰色地衣斑塊;內表面棕紅色,平滑,有細縱紋,指甲刻劃顯油痕。質堅實而脆,折斷面顆粒性,外層棕色,內層紅棕色而油潤,近外層有1條淺黃色切向線紋***石細胞環帶***。香氣濃烈特異,味甜、辣。

  吃肉桂的注意事項

  1、哪些人不能吃肉桂

  肉桂是溫熱***物,如有口渴、咽乾舌燥、咽喉腫痛、鼻子出血等熱性症狀及各種急性炎症時,均不宜服用。患有乾燥綜合徵、紅斑狼瘡、糖尿病、癌症、結核病、更年期綜合徵、慢性肝病、出血性疾病、大便乾燥、痔瘡、目赤者忌食。

  2、肉桂的適用人群

  適宜平素畏寒怕冷,四肢手腳發涼、胃寒冷痛、食慾不振、嘔吐清水、腹部隱痛喜暖、腸鳴洩瀉者食用;婦女產後腹痛、月經期間小腹發涼冷痛以及寒性閉經者;腰膝冷痛,風寒溼性關節炎者;外科陰疽流注、慢性潰瘍久不收口者。

  3、肉桂的食用禁忌

  肉桂的功效再好,也不能濫用。《藥典》規定,肉桂的內服量為每次1.5-4.5克,研末沖服量則為每次1-1.5克。若一次性服用過量,可致急性中毒,即使每次服用的是正常劑量,久服也極易造成蓄積中毒。

  肉桂的功效

  1、補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經。暖脾胃,除積冷,通血脈。

  2、治命門火衰,肢冷脈微,亡陽虛脫,腹痛洩瀉,寒疝奔豚,腰膝冷痛,經閉症瘕,陰疽,流注,及虛陽浮越,上熱下寒。

  3、肉桂味辛、甘,性熱;歸腎、心、脾、肝經;香辣氣厚,降而兼升,能走能守。

  4、主治腎陽不足,畏寒肢冷,腰肩痠軟,以及陽痿遺精和浮腫尿少

  5、主治虛寒腰痛,寒溼痺痛,寒疝,痛經經閉,產後瘀滯腹痛,陰疽流注,癰瘍膿成不潰,或後潰後不斂。