培根生菜燒餅的做法

  這是一道超簡單做的早餐,好看的配色讓色香味俱全,假日的早上自己動手做吧。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  材料

  乳酪燒餅4生菜半顆苜宿芽1盒蛋4顆培根4條美乃滋1/2條

  做法

  step11

  把乳酪燒餅放在烤箱設上下火250度10分鐘***乳酪燒餅冷凍狀態下,烤箱不用預熱***

  step22

  生菜洗淨、瀝乾、放在燒餅上

  step33

  培根煎好對摺、蛋打散後倒在平底鍋上,煎成薄片並對摺

  step44

  擠上美乃滋

  step55

  再放上洗淨瀝乾的苜宿芽、合起來即完成

  自制燒餅的做法

  材料

  中筋麵粉400g鹽少許熱水220g冷水70g沙拉油40g低筋麵粉90g沙拉油60g白芝麻適量

  做法

  step11

  將中筋麵粉與熱水攪拌成塊狀在加入冷水與沙拉油搓揉均勻,蓋上保鮮膜備用

  step22

  將鍋子加熱放入沙拉油與低筋麵粉,炒香炒至金黃色放涼備用***火不要太大會焦***

  step33

  將工作臺灑上些麵粉將麵糰放上杆成長方狀,塗上金黃色的油酥

  step44

  將麵糰捲起

  step55

  用手將麵糰扭捏分成約70g的小麵糰,頭尾記得要捏緊不要讓油酥跑出來***切記不要用刀切油酥會跑出來***

  step66

  將小麵糰壓平杆成長條狀折三折,在杆成長條狀一次折三折

  step77

  將麵糰頂部塗上水沾粘芝麻

  step88

  烤箱預熱200度,將麵糰杆平成薄片,放上烤盤烤約10分鐘,熱騰騰的燒餅出爐。

  燒餅的做法

  材料

  中粉500克沸水200c.c.冷水130c.c.白芝麻適量低粉90克沙拉油60克

  做法

  step11

  先煮油酥~油先煮熱~然後把低粉和進去~煮至有一點點咖啡色~約8~10分

  step22

  中粉加沸水~和成雪花狀

  step33

  慢慢加入冷水 和成團 醒15分

  step44

  桌面不夠大~所以我把麵糰分為兩團~麵糰上塗一點點油~杆成30*20大小~然後把油酥塗在麵皮上

  step55

  將皮滾成長條 頭尾收一下

  step66

  掐成六份

  step77

  先杆長

  step88

  折三折

  step99

  轉個彎~再杆長

  step1010

  然後再折三折

  step1111

  光滑面沾水~再沾白芝麻

  step1212

  左右杆成長條形

  step1313

  切面層次很多~要更多的話 可以再折一次

  step1414

  煎個蛋~夾在燒餅中間~好好吃~~