茯苓如何鑑別真假

  茯苓是健脾祛溼的佳品,夏天食用對身體好。那麼大家知道茯苓怎樣鑑別呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

  茯苓的鑑別方法

  在這裡提供幾個簡單的小方法:

  首先在外形上,假茯苓一般切成茯苓丁,為大小5~8毫米的方形藥材,仔細觀察,可見表面色澤略有不均勻,有的裡面有黴斑,真茯苓斷面十分細膩,不會出現粗纖維。

  其次在味覺上,假茯苓***微甜,真茯苓嚐起來味道較淡。最後可以用稀碘液來檢驗,假茯苓滴加稀碘液後變成藍黑色,但是真茯苓沒有明顯變化。

  需要指出的是,假茯苓遇環境潮溼容易滋生黴菌,產生毒素後,會對人體產生毒副作用。因此,大家在購買茯苓用藥時一定要認清真偽,以防自身健康受到傷害。

  茯苓的6種吃法

  1、茯苓薏米粥。茯苓15克,薏米60克。共研細粉,放入鍋中,加水適量,煮熟即可食用。有清熱、理脾溼功效。適用於咳嗽痰多、胸膈痞滿或風溼性關節腫痛者食用。

  2、蓮子茯苓糕。茯苓、蓮子、麥冬各等份,共研為末,加入白糖、桂花適量拌勻,加水和麵蒸糕食用。有寧心健脾之功。適宜於心陰不足、脾氣虛弱引起的乾渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。

  3、茯苓膏。茯苓500克,煉蜜1000克,將茯苓研成細末,加入蜜拌和均勻,用文火熬成膏狀,晾涼後裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克,1日2次。能健脾滲溼、減肥防癌。適用於老年性浮腫、肥胖症和癌症的預防。

  4、茯苓酒。茯苓60克,白酒500克。將茯苓泡入酒中,7天后即可飲用。能利溼強筋、寧心安神。適用於四肢肌肉麻痺、心悸失眠等。

  5、茯苓芝麻粉。取茯苓、芝麻***以黑芝麻為佳***各等份。先將茯苓研成細末。芝麻炒熟,冷後研細粉。將二者混勻,貯於瓷罐內。每天早晚各取20~30克,用白水***或蜂蜜水***沖服。有健脾益智、防老抗衰功效。常服有延遲衰老、預防老年痴呆等作用。

  6、枸杞茯苓茶。取枸杞子50克,茯苓100克,紅茶100克。將枸杞子與茯苓共研為粗末,每次取5~10克,加紅茶6克,用開水沖泡10分鐘即可。每日2次,代茶飲用。能健脾益腎、利尿通淋。適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。

  茯苓的功效

  茯苓味甘、淡,性平。歸心、肺、脾、腎經。利水滲溼,健脾和胃,寧心安神的功效。用於小便不利,水腫脹滿,痰飲眩悸,脾虛食少,便溏洩瀉,心神不安,驚悸失眠,咳逆,嘔逆,惡阻,洩瀉,遺精,淋濁,健忘等症。

  1、用於小便不利,水腫等症

  茯苓功能利水滲溼,而藥性平和,利水而不傷正氣,為利水滲溼要藥。凡小便不利、水溼停滯的症候,不論偏於寒溼,或偏於溼熱,或屬於脾虛溼聚,均可配合應用。如偏於寒溼者,可與桂枝、白朮等配伍;偏於溼熱者,可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者,可與黨參、黃耆、白朮等配伍;屬虛寒者,還可配附子、白朮等同用。

  2、用於脾虛洩瀉,帶下

  茯苓既能健脾,又能滲溼,又可用為補肺脾,治氣虛之輔佐藥。

  3、用於痰飲咳嗽,痰溼入絡,肩背痠痛

  茯苓既能利水滲溼,又具健脾作用,對於脾虛不能運化水溼,停聚化生痰飲之症,具有治療作用。可用半夏、陳皮同用,也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用。

  4、用於心悸,失眠等症

  茯苓能養心安神,故可用於心神不安、心悸、失眠等症,常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。

  5、抗癌、抗腫瘤作用

  臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛溼盛、痰飲內停、溼熱壅結者。

  6、提高體液免疫功能

  茯苓多糖、羥乙基茯苓多糖-3、羥乙基茯苓多糖-4、腹腔注射可以明顯增強小鼠腹膜滲出細胞***PEC***的細胞毒性作用,從而增加巨噬細胞的細胞毒性作用;羥甲基茯苓多糖能明顯增強小鼠脾抗體分泌細胞數***PFC***以及特異的抗原結合細胞數***SRFC***;可以增加酸性非特異酯酶***ANAE***陽性淋巴細胞數;可以增強T淋巴細胞的細胞毒性:茯苓多糖體能增強T淋巴細胞的細胞毒性作用,即增強細胞免疫反應,並因此而啟用機體對腫瘤的免疫監督系統,這與其抗腫瘤活性密切相關。