椒鹽薯片怎麼做

  根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。以下是小編為您整理的椒鹽紅薯片的做法,希望您喜歡。

  椒鹽紅薯片的做法

  食材

  主料紅薯250克 輔料油適量椒鹽適量

  步驟

  1.去皮,清洗乾淨。

  2.準備材料。

  3.切大約0.5cm厚的圓片。

  4.碼於碗內,加入適量油***根據紅薯的量而酌情加減油量***

  5.充分的攪拌均勻,讓每塊紅薯片都裹到油。

  6.碼在微波爐的烤架上。

  7.放入微波爐內,在烤架下放一個瓷盤***便於清洗***,設定高火10分鐘。

  8.烤熟後,放入小碗內,加入適量的椒鹽粉,然後攪拌均勻。

  9.然後排盤。熱熱吃上一片,很綿軟,椒鹽味,鹹味碰撞甜味。

  小貼士

  油,可以用油刷刷上,這可以使紅薯片均勻裹上油,而且可以省油。

  烤架上也刷上一層油,免得沾烤架,不易清洗。

  自制香脆薯片的做法

  食材

  主料土豆1個 輔料鹽適量孜然粉適量

  步驟

  1.將土豆削成薄片.

  2.看看這土豆片多麼的薄,哈哈,但是我沒有那麼好的刀功,我是用削皮器削的,你也可以這樣...

  3.待鍋中水沸,迅速飛水..

  4.撈起裝入事先準備好的涼水中過涼。這時你會發現剛才鍋裡的水已經變得粘稠了,那是去掉的土豆裡的澱粉。。

  5.換水,加鹽,浸泡半小時左右

  6.然後瀝乾水分,放油鍋裡炸就可以啦.. 撒上點孜然粉。 香香脆脆的薯片就搞定啦,很簡單吧。

  小貼士

  不過炸得時候千萬得一片一片的放進去,再一片一片的夾起,要不很薄很薄的土豆片就會粘到一起變成團團啦...