祕製山楂果茶的製作方法
山楂是比較促消化的漿果,直接吃會比較酸,一般會做成蜜餞或者是水果茶,而且還是非常不錯的養生減肥的飲品。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。
食材
主料山楂300克 輔料胡蘿蔔100克冰糖適量
步驟
1.山楂洗淨,先不用著急去核呢,我們後面煮完了再去。
2.胡蘿蔔洗淨,去皮,切成菱形小塊。
3.把山楂放入鍋內煮,煮至山楂外皮破裂,這個過程很快的。然後撈出,去核去蒂。
4.然後接著煮胡蘿蔔。
5.將煮好、去核去蒂的山楂放入攪拌機,再加入適量清水,攪打成山楂果泥。用同樣的方法處理胡蘿蔔,獲得兩種蔬果泥。
6.將兩種果泥混合,再加入適量清水和冰糖,大火燒開,然後轉小火煮10分鐘左右,這中間要不停的攪拌。冰糖可以多放一些,甜一些會更好喝。
7.煮好後使其冷卻,最後再過濾一下就可以了,不必過濾的太仔細,保留一些細小的果粒也沒什麼不好的,很好喝,和外面賣的味道幾乎一樣呢。
小貼士
可以換成別的水果試試哦。
桂花酸梅湯的製作方法
食材
主料烏梅50克山楂20克甘草5克 輔料冰糖適量幹桂花適量清水2000毫升
步驟
1.準備好所用食材。
2.把烏梅、幹山楂、甘草用清水沖洗一下,放入清水中浸泡30分鐘。
3.然後再把泡好的烏梅、山楂和甘草 桂花及浸泡的水一起燒開。
4.燒開轉小火煮40分鐘,加入適量冰糖;然後蓋上鍋蓋,再煮10分鐘關火。
5.冷卻後將煮好的酸梅湯過濾。
6.冰鎮後飲用口感更佳。
小貼士
製作酸梅湯的烏梅、幹山楂片、甘草、幹桂花等材料都可在中藥店中買到。
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