金槍魚田園壽司的做法
金槍魚壽司是一道美食,主要材料有生金槍魚、米飯、壽司醋。金槍魚田園壽司怎麼做呢?本文是小編整理的資料,僅供參考。
金槍魚田園壽司的成品圖
>製作金槍魚田園壽司的食材
>做金槍魚田園壽司的步驟教程
1.準備好所有材料。
2.放涼的米飯里加入壽司醋,攪拌均勻備用,此時米飯不會太粘。
3.胡蘿蔔切絲,黃瓜切條,西蘭花的莖切成細條。
4.鍋裡水燒開,加一點鹽,兩滴油,下入西蘭花,莖,胡蘿蔔絲,焯熟撈出備用。
5.雞蛋煮熟,加入兩勺沙拉醬,搗成雞蛋泥***加沙拉醬是為了味道好,也可以省去***。
6.捲簾上鋪一片海苔,然後均勻的鋪上一層薄薄的米飯,用勺子壓平,另一端1cm不要鋪米飯***否則很難收口***。
7.米飯上蓋一張保鮮膜,鋪平。
8.將海苔***海苔和米飯,保鮮膜***慢慢的提起,翻面,此時的順序是捲簾,保鮮膜,米飯,海苔。
9.在海苔上擺上黃瓜條,焯熟的胡蘿蔔絲,西蘭花莖,拌好的雞蛋泥,金槍魚。
10.將竹簾和保鮮膜,慢慢向前捲起,邊卷邊往後抽拉捲簾和保鮮膜。
11.全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷***這樣包出來紫菜包飯沒法不緊***。
12.去掉捲簾和保鮮膜,焯熟的西蘭花朵切成末,胡蘿蔔絲切成小丁,把做好的壽司滾一圈,沾上漂亮的蔬菜丁***西蘭花朵,胡蘿蔔丁***。
13.再切成1.5cm左右寬,每次切刀都要用清水洗淨,這樣切口才整齊漂亮。
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