蝦蛄的好吃做法分享

  蝦蛄蛋白質含量高達20%,脂肪0.7%,以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。你瞭解蝦蛄的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的蝦蛄嗎?現在就由小編來跟大家分享一下蝦蛄的好吃做法有哪些?

  蝦蛄的好吃做法一

  蝦蛄的材料

  蝦姑500克,澱粉少許,椒鹽少許,蔥少許

  蝦蛄的做法

  1.蝦姑洗淨切段,撲上澱粉,放油鍋炸至金黃,撈出

  2.鍋放蔥炒香,倒入炸好的蝦姑,椒鹽炒勻

  蝦蛄的好吃做法二

  蝦蛄的材料

  瀨尿蝦,香芹,蒜蓉,料酒,鹽,黑胡椒粉

  蝦蛄的做法

  1.鍋內放油,油熱後,爆香蒜蓉和香芹,

  2.然後倒入瀨尿蝦翻炒,沙茶醬調水入鍋,繼續翻炒至瀨尿蝦蝦殼微變白色,

  3.最後,烹料酒,下黑胡椒粉翻炒兩次收幹水起鍋裝盤。

  蝦蛄的好吃做法三

  蝦蛄的材料

  皮皮蝦,青紅椒,椒鹽粉

  蝦蛄的做法

  1.皮皮蝦刷洗乾淨,用廚房紙吸乾表面水份***一定要吸乾哈,否者等下油炸有危險會爆鍋***

  2.青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁

  3.鍋中放稍多的油,油溫上來把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中,大火炸3~5分鐘,至蝦殼有脆感

  4.炸蝦的油倒出,鍋中留底油,煸香青紅椒丁

  5.倒入炸好的皮皮蝦,翻炒幾下

  6.撒適量椒鹽粉,翻炒均勻即可出鍋

  蝦蛄的好吃做法四

  蝦蛄的材料

  瀨尿蝦***也稱皮皮蝦***500g,紅尖椒2個,大蒜2瓣,椒鹽粉2茶匙***10g***,紹酒1湯匙***15ml***,油20ml

  蝦蛄的做法

  1.將瀨尿蝦蝦頭尖角及蝦足剪去,剔除雜物,用流動的水沖洗乾淨。紅尖椒和大蒜洗淨後分別剁碎。

  2.大火燒開煮鍋中的水,放入瀨尿蝦煮約3分鐘,至五成熟,撈起,瀝乾水分待用。

  3.大火燒熱炒鍋中的油***5ml***至七成熱,放入紅尖椒碎和大蒜碎爆出香味,盛出待用。

  4.炒鍋重新入油***15ml***,燒至七成熱,放入焯煮過的瀨尿蝦,翻炒4分鐘,調入紹酒,繼續翻炒,炒到蝦身乾透,再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒鹽粉,繼續翻炒2分鐘盛出即可。