食譜家常可樂雞翅的做法

  想必許多朋友都十分喜歡吃可樂雞翅吧,大家覺得可樂雞翅則麼做好吃?大家跟著小編一起來看看吧好吃的可樂雞翅怎麼做!

  家常可樂雞翅的做法1

  材料

  雞翅8個***先用翅中,大小均等***,可樂一聽***如果不愛吃的太甜可先用無糖可樂***,老抽***或是紅燒醬油最佳***,生薑一塊,料酒少許,食用油,五香粉

  做法

  1、先將雞翅洗淨,刀從均勻劃兩下,然後在沸水中汆一下***去除血腥味***,空幹水待用

  2、熱鍋倒入少許油,生薑切片放入熱油中,出香味後挑出***嘿嘿,個人不太愛吃生薑***,放入雞翅炸至金黃後放入醬油、料酒、五香粉立即翻炒後加入可樂***可樂沒過雞翅即可***

  3、蓋鍋中火燜五分鐘,起鍋收湯

  4、裝盤上桌

  家常可樂雞翅的做法2

  材料

  雞翅,可樂,醬油,油,糖

  做法

  1、雞翅洗乾淨後,放入醬油醃製一兩個小時左右***可用刀在正反兩面分別劃一刀,以便入味***

  2、倒入少許油,把雞翅煎到金黃色後,加入可樂。

  3、燒開的時候再加點糖***如果不喜歡太甜的這一步可以省略***

  4、蓋上蓋子讓它一直燒,燒到汁差不多沒了就可以上碟了。

  雞的其他做法——吮指雞塊

  材料

  原料:雞胸2條約360g,雞蛋2個打散成蛋液,麵粉小半杯約50g,麵包粉60g

  調料:雞蛋清1個,芝士粉1大匙***可以不用***,蒜粉1小匙,胡椒粉1/4 小匙,鹽 1/3小匙

  做法

  1、雞胸剔去脂肪和筋脈後,切塊,加調料,放入食物加工器打成較粗的雞蓉;

  2、手裡沾點水,把雞蓉搓成比乒乓球略小的圓球12個;

  3、雞球裹一層乾麵粉,沾蛋液,再裹上面包粉;

  4、把雞球壓扁,也可以藉助模具,整理成喜歡的形狀;

  5、入熱油鍋中火炸3分鐘,取出。開大火復炸1分鐘至金黃,廚紙吸乾多餘油分。

  雞的其他做法——雞肉西蘭花意麵

  材料

  橄欖油,45毫升,無皮無骨半雞胸肉,455克,切碎的洋蔥,10克,蒜頭,2頭,新鮮西蘭花,175克,鹽和黑胡椒,適量,義大利管面***pennepasta***,500克,新鮮羅勒葉,10克,磨碎的帕馬森芝士,10克,罐裝碎番茄,2罐,幹牛至,1克

  做法

  1.雞肉切成2釐米左右的小塊;蒜頭切碎。中火預熱一個大鍋,放油和雞肉下去煮,煮至雞肉變色,再加洋蔥和蒜末進去炒5分鐘左右,或直到蒜頭變成金黃色和洋蔥變成透明。

  2.加番茄、西蘭花、鹽、胡椒和幹牛至進去,煮開,蓋上蓋,熄火燜10分鐘。

  3.同時,用一個大鍋燒開一鍋淡鹽水。放義大利管面進去煮8-10分鐘或者直到麵條變軟。撈起,瀝乾,放回鍋裡。把雞肉和西蘭花以及醬汁倒進鍋裡,拌勻。

  4.加入羅勒葉拌勻,再在上面撒上帕馬森芝士即成。

  雞的其他做法——虎頭雞丸子

  材料

  白條雞,麵粉,雞蛋,鹽、五香粉、薑末、味精,油

  做法

  1.白條雞買回來後,剁成小塊,放入薑末、鹽、五香粉等調料攪拌均勻,醃製一小時以上。醃好之後,放入一勺麵粉,攪拌均勻,使每塊雞肉上面都裹上一層面粉。

  2.打入雞蛋,我一共放了三隻雞蛋,雞蛋液攪拌均勻,倒入裹好麵粉的雞肉中,攪拌均勻。蒸鍋內放入水,上鍋,先不開火。油鍋加熱。

  3.將雞肉放入油鍋中炸呈金黃色,因為還要蒸,所以火不用關小,直接放入快速炸至金黃色即可。撈出放入蒸鍋內,正好可以通過篦子控油。全部炸完後,蒸鍋開火,蒸20分鐘即可。