菜花怎麼弄好吃營養又美味

  菜花的頭部為白色花序,富含維生素B群、C群。菜花好吃的做法有哪些呢?下面是的菜花好吃的做法,歡迎閱讀。

  菜花好吃的做法1:乾煸花菜

  材料

  菜花:1棵;

  五花肉: 100克;

  小蔥:2根; 蒜:3瓣; 幹辣椒:3個; 植物油:1湯匙; 料酒:1湯匙; 醬油:2湯匙; 食鹽:2茶匙; 白糖:1茶匙; 孜然:1小把;

  乾煸花菜的做法

  1

  散菜花用手掰成小朵

  2

  把掰好的菜花先用清水洗兩遍,再用鹽水泡10分鐘,最後用流動的清水再衝洗一遍,瀝乾多餘的水備用

  3

  帶皮的五花肉切成薄片,在鍋裡倒少量的油,將五花肉煸炒2-3分鐘,把肥膘裡的油炒出來

  4

  肉炒幹後下入用剪子剪斷的幹辣椒段和蒜片一起翻炒

  5

  把控幹水的菜花倒入鍋中,翻炒1分鐘左右

  6

  先烹入醬油翻炒均勻後再烹入料酒和少許白糖

  7

  菜花入味上色後倒入青蔥段再炒半分鐘

  8

  最後將靈魂--孜然粒加入,這道菜就大功告成了

  菜花好吃的做法2:花菜炒肉

  原料:五花肉,花菜

  配料:鹽、生抽、蒜末、姜、芹菜、青紅辣椒等

  製作過程:

  1、把五花肉洗乾淨,用水煮熟,切成塊狀,把青紅辣椒、蒜末、芹菜等準備好

  2、把花菜扮成小朵,洗乾淨

  3、把五花肉煎至表面金黃,把配料:芹菜,辣椒等加入,一起翻炒

  4、加入少量生抽上色

  5、加入少量鹽把炒好的肉先裝盤,把多出來的油留在鍋裡

  6、加入花菜翻炒

  7、用煮五花肉的湯把花菜悶下,加入少量鹽

  8、加入炒好的肉,一起炒下,加入少量雞精翻炒下,即可出鍋了

  注意事項:

  1、花菜悶中等熟,後面還要炒

  2、加入煮肉的湯可以使花菜內部吸收,這樣花菜的味道就更好了

  花菜炒肉的做法就是這麼簡單,花菜和五花肉營養成分都很高,如果喜歡,自己可以在家裡做了吃

  菜花好吃的做法3:正宗拌花菜

  主料:花菜 花生 土豆 黃瓜 青椒 腐竹 白醋適量

  1. 花菜,花生煮熟放涼***煮時裡面可放八角之類***。

  2. 腐竹用熱水泡發後,切斷備用。

  3. 土豆切絲後洗淨,倒入鍋中開水燙一下,時間不要過長。

  4. 黃瓜一定要拍碎切。

  5. 青椒切絲備用。

  6. 以上都備好後就都倒入大盆加入白醋糖雞精鹽辣椒粉適量攪拌,然後就完成了。