冬瓜怎麼弄好吃營養又美味
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,冬瓜做法多樣,冬瓜好吃的做法有哪些呢?下面是的冬瓜好吃的做法,歡迎閱讀。
冬瓜好吃的做法1:冬瓜紫菜湯
材料:冬瓜,火腿,紫菜,蝦皮,蔥,鹽,花椒粉。
做法:
1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方塊;火腿切小塊,紫菜撒碎。
2、鍋內倒少許油,燒熱後下蔥花爆香,,放入冬瓜塊、火腿翻炒。
3、加清水末過冬瓜多一些,煮至冬瓜透明。
4、出鍋前放紫菜、蝦皮、花椒粉、鹽即可。
冬瓜紫菜湯做法二:冬瓜紫菜豬骨湯
材料:豬骨,冬瓜適量,紫菜適量,鹽適量,姜2片
做法:
1.將骨頭洗淨。
2.冬瓜帶皮切大塊,紫菜洗淨。
3.加兩片姜一起入鍋加水燒開,文火燉兩小時加鹽調味就好了。
冬瓜好吃的做法2:海米冬瓜湯
1.將冬瓜去皮、瓤、洗淨。
2.冬瓜切成5釐米、2釐米寬的長方片。
3.炒鍋上旺火,加入200克鮮湯,燒沸後放入冬瓜片、海米、精鹽煮約10分鐘,加入蔥花、生薑絲、撇去浮沫,淋上香油即可。
白果冬瓜粥 的做法
1.大米煮成稀粥。白果洗淨,浸泡回軟,焯水燙透,撈出瀝乾水分。冬瓜去皮切厚片備用。
2.鍋中加入高湯、薑末上火煮沸再下入稀粥白果及鹽和胡椒粉,用旺火燒開,下入冬瓜片攪勻,煮5分鐘即可。
冬瓜好吃的做法3:冬瓜茶
用料
冬瓜 1500g
桂圓乾 100g
紅糖 500g
冬瓜茶的做法
1、冬瓜外皮洗乾淨,切成小塊
2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好東西呀
3、用紅糖拌勻冬瓜,靜置30分鐘,冬瓜會自然出水
4、加入桂圓乾,一起煮。大火煮開,轉小火煮2個小時,如果你用的普通鍋可以根據情況減少時間,自己靈活一下。
5、放涼之後,過濾。用紗布把冬瓜渣裡的水都擰出來,裝瓶。一定要儘可能的榨乾,精華都在那裡面了。
6、每次喝的時候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁,白開水稀釋
注意事項:
煮的是濃縮汁,所以不用加水。
煮的火不要大,只要保持在‘咕嘟咕嘟’的狀態就好了。慢熬。
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