香菇玉米粥的做法簡單又營養

　　香菇玉米粥可以增強免疫力，滋陰補腎，健胃潤腸，還能保護眼睛，是一道健康養生的營養粥膳，尤其適合中老年人冬季養生食用。以下是小編推薦的香菇玉米粥做法，歡迎閱讀!

　　製作香菇玉米粥的食材

　　香菇玉米粥簡單又營養的步驟

　　1.準備好所有的食材。香菇提前泡發洗淨。

　　2.香菇切粒，胡蘿蔔切粒。

　　3.顧總紅水燒開放入香菇焯燙。

　　4.再放入胡蘿蔔和玉米粒焯燙備用。

　　5.大米淘洗乾淨放入電飯鍋加入適量的清水滴入幾滴色拉油。

　　6.加蓋按下煮粥鍵。

　　7.大米煮爛再加入香菇。

　　8.加入玉米和胡蘿蔔繼續煮上15分鐘。

　　9.加入濃縮鮮雞汁。

　　10.加入鹽調味。

　　11.最後在加入適量的香油。

　　12.攪拌均勻即可食用。

　　吃玉米的好處

　　1、抗癌

　　玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當硒與維生素E聯合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。

　　2、預防心腦血管疾病

　　現代醫學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

　　3、抗衰老

　　它含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。

　　4、美容、減肥

　　因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，防止面板出現皺紋;玉米鬚有利尿作用，也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。

　　5、調節荷爾蒙

　　玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善效能力，預防小產。

　　6、明目

　　玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

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