吃完螃蟹喝點薑糖水會更好

　　人生在每個階段都需重視健腦、護腦，因為腦部與身體其他部位有所不同，其生長髮育必須給予充分營養，增進益智補腦食物，以儘量使之健康發育、保腦護腦延緩大腦的衰老，一旦營養失調，日後亦不可能用任何方法加以補救。健腦食品是滋補身體的聖品，可是當今社會新增劑氾濫，純天然的已經是稀有，所以這些食物，如果食用不當，是會致命的。

　　飯後保健同樣重要。一些看似微不足道的飯後小行動，可以為你的餐點起到補充、促進的作用。

　　吃完燒烤來個梨

　　梨中含有豐富的維生素，膳食纖維和鈣、磷、鐵等，自古以來就是清熱解毒的好食物。韓國漢城大學醫學院的研究人員發現，飯後吃個梨還可以使積存在人體內的致癌物質大量排出。吸菸或者吃烤肉的人，體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。研究者表示，加熱過的梨汁還含有更多的抗癌物質———多酚。所以，在吃烤肉或一些煎炸食物後，不妨吃個梨，排出體內毒素。

　　大餐後來杯大麥茶

　　愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤後，喝一杯濃濃的溫熱大麥茶，不僅可以解油膩，還能促進消化。中國中醫科學院研究生院教授楊力告訴記者，大麥茶具有平胃止渴、消渴除熱、化穀食之功，有利於食物消化，具有養胃、暖胃、健胃的作用。

　　吃完螃蟹喝點薑糖水

　　螃蟹營養豐富，但味鹹性涼，對於脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者來說，吃螃蟹可能引起胃痛、腹瀉等症狀。最好的方法就是吃蟹後喝一杯生薑紅糖水。楊力表示，生薑性溫熱，能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補;紅糖與生薑一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。

　　消化不良吃點木瓜

　　如果吃多了蛋類、肉類以及不易消化的食物時，常會感到上腹部飽脹不適、消化不良。這時若吃點木瓜，胃腸不舒適的狀況就會很快消失。中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明說，《本草綱目》中就有“木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡”的記載。現代研究也證明，木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又稱木瓜酵素，對動植物蛋白、多酞、酯、醯胺等有較強的水解能力。飯後吃點木瓜，可以調整腸胃，助消化、通便。

　　吃得太油膩，芹菜能刮油

　　如果一餐中吃的油膩食物較多，可以吃點涼拌芹菜消除油膩。軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉表示，芹菜纖維素含量高，可以帶走吃進去的部分脂肪，涼拌芹菜中的維生素、礦物質、膳食纖維等保留得更多，能更好的去油膩。