女人吃小麥的好處及營養價值

　　小麥是人們很熟悉的一種糧食，北方人主要以麵食為主，它本身也是具有很高的功效與作用的。那麼問題來了，女人吃小麥的好處有哪些呢?小麥的營養價值又有哪些呢?下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　女人吃小麥的好處

　　1、補氣養心

　　小麥有補氣養心的作用，有心病的人適合吃小麥。

　　2、美容養顏

　　小麥粉*** 麵粉***有嫩膚、除皺、祛斑的功效。

　　3、預防結腸癌

　　小麥是粗糧，經常食用可以排除毒素，減少患結腸癌的機率。

　　4、調理腸胃

　　小麥營養豐富，含有豐富的纖維素，可以起到調理腸胃，促進消化的作用。

　　5、緩解更年期綜合症

　　更年期婦女食用未經加工的小麥，能夠緩解更年期綜合症。

　　6、抗憂鬱

　　用小麥製成的麵包、點心，尤其是全麥麵包是抗憂鬱食物，對緩解精神壓力、緊張、乏力有一定的功效。

　　7、抗衰老

　　小麥維生素E的含量特別豐富，專家指出這是一種脂溶性抗氧化維生素，這種維生素可以活化細胞，增加人體免疫力，抑制衰老的形成。

　　小麥的營養價值

　　1、麥粒除去麥胚和麩皮，所得到的麵粉主要為澱粉和蛋白質。

　　2、麥胚的營養價值很高，含有豐富而優質的蛋白質、維生素E等。

　　3、生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14~20%，生於潮溼條件下的麥粒含蛋白質8~10%。

　　4、小麥含澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、糊精、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵、卵磷脂、澱粉酶、麥芽糖酶等。

　　5、小麥的主要成分是碳水化合物、澱粉、蛋白質、氨基酸***而筋***和B族維生素，它的營養價值很高，其中碳水化合物約佔75%，蛋白質約佔10%，是補充熱量和植物蛋白的重要來源。

　　小麥的吃法

　　1.小麥可煎湯，煮粥，或製成麵食常服;也可炮製研末外敷，治癰腫、外傷及燙傷。

　　2.存放時間適當長些的麵粉比新磨的麵粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法;麵粉與大米搭配著吃最好。

　　3.對婦人髒燥者，小麥宜與大棗、甘草同食;對自汗盜汗者，小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的乾癟小麥稱浮小麥，止汗力更好。