銀魚的可口做法推薦
銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨,屬“整體性食物”,營養完全,利於人體增進免疫功能和長壽。美味的銀魚應該要怎麼做呢?今天,小編為大家推薦銀魚的可口做法。
銀魚的做法【1】麻辣銀魚乾
材料
銀魚乾,香炸花生米,蒜頭,醋,糖,醬油
做法
1.將銀魚在鍋中炸酥脆,撈起瀝乾。
2.另起油鍋加熱,將花椒在鍋中炸香.
3.再放入蒜片,爆香。
4.放入幹辣椒,爆香。
5.翻炒均勻。
6.倒入醬油,醋,糖,見融化稍滾即可關火倒入炸好的銀魚乾和香炸花生即可。
小訣竅
最好湯汁多些,浸泡過的銀魚乾更辣,更好吃。
銀魚的做法【2】香銀魚炒蛋
材料
銀魚,雞蛋,橙子,鹽,雞精,料酒
做法
1.銀魚洗淨,家入打好的雞蛋液,加料酒、鹽、雞精打勻。
2.取橙子肉若干,掰成小瓣,其他橙子擠出適量汁備用。
3.鍋入油燒熱,倒入蛋液翻炒,翻炒同時慢慢倒入橙汁,撒上橙子肉,翻兩下立即出鍋。
小訣竅
千萬不要把蛋煎老哦~~~
銀魚的做法【3】蓴菜銀魚羹
材料
蓴菜50克,銀魚50克,內脂豆腐1塊,火腿腸半根,鹽、香油、水澱粉、香菜末、雞蛋清各適量。
做法
1、將銀魚切小段,內脂豆腐切小丁,火腿腸切末。
2、鍋內添水燒開,下入蓴菜、銀魚段、內脂豆腐丁,加鹽調味,用水澱粉勾芡,淋入蛋清,撒上火腿末、香菜末,滴入香油即可。
小訣竅
特點
營養美味,鮮滑可口。
銀魚的做法【4】蔥花銀魚蛋
材料
銀魚,雞蛋,鹽,蔥,雞精,料酒
做法
1.雞蛋打成蛋液,加鹽、雞精、蔥花。
2.銀魚洗淨,吸乾水分,倒入蛋液,加少許料酒混勻。
3.熱油鍋,下蛋液,翻炒凝結後立即裝盤。
銀魚的做法
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