胡桃香蕉馬芬的做法
馬芬的做法不但簡單又快速,而且成功率也很高,只要前一晚花點時間做好,隔天早上就有好吃的馬芬當早餐囉。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。
材料
熟透的香蕉***壓成泥***1-1.5根全蛋1個砂糖45-75克融化的無鹽奶油57克香草精1小匙低筋麵粉115克泡打粉1小匙鹽1/8小匙烤過的胡桃碎***或核桃碎***適量香蕉片***放在表面***適量
做法
step11
用叉子將香蕉壓成泥狀備用
step22
將全蛋、砂糖、融化的無鹽奶油、香草精和步驟1的香蕉泥拌勻
step33
篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽
step44
將所有的材料拌勻,但拌勻就好,不要過度攪拌,以免影響口感
step55
將步驟4的麵糊裝進紙模或紙杯約8分滿,再放上烤過的胡桃碎和香蕉片
step66
放入已預熱180℃的烤箱中,烤20-25分鐘即可
香蕉核桃馬芬的做法1
材料
香蕉一根,糖40G,雞蛋一個,色拉油85克,牛奶30克,檸檬少許,檸檬汁一勺,低粉100克,核桃碎30克
做法
1.1、熟香蕉切碎搗成泥備用;
2.2、全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻,再加入色拉油攪拌均勻
3.3、加入牛奶,攪拌均勻
4.4、加入檸檬皮屑和檸檬汁,接著加入香蕉泥,攪拌均勻;
5.5、篩入低粉,用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌均勻;
6.6、裝入紙膜內7分滿,並在表面放上適量的核桃碎;
7.7、烤箱預熱後,180度中層烤25-30分鐘。
香蕉核桃馬芬的做法2
材料
香蕉220公克,細砂糖121公克,全蛋100公克,沙拉油81公克,牛奶77公克,中筋麵粉220公克,小蘇打9公克,配料:50公克,蘭姆酒少許,細砂糖少許
做法
1.將配料中的核桃洗淨,加入蘭姆酒及細砂糖拌勻後放入烤盤中鋪平,放入預熱好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤至金黃色備用。
2.將香蕉切小塊和細砂糖放入攪拌缸中,以慢速打成泥狀,分2∼3次加入全蛋以慢速攪拌均勻,再加入沙拉油拌勻至完全吸收後加入牛奶拌勻。
3.將中筋麵粉和小蘇打一起過篩後加入作法2中,以慢速攪拌均勻,再加入作法1拌勻成面煳
4.將作法3裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至八分滿,放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約30分鐘後取出即可。
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