伯爵奶茶馬芬的做法
這個伯爵奶茶馬芬就是晚上拍滴,總覺得光線不太自然,也考慮過早上起床上班前拍。但貌似光線也不好,繼續慢慢摸索吧。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。
材料
伯爵茶4小包,牛奶50g,全蛋2個,細砂糖120g,色拉油100g,低粉200g,泡打粉10g,杏脯50g
做法
1、取出伯爵茶包內的碎茶葉,放入熱牛奶中浸泡10分鐘以上,成為法非色的奶茶備用。
2、全蛋加細砂糖用打蛋器打勻。
3、在2中加入色拉油拌勻。
4、在3中加入做法1的奶茶汁液,繼續打成均勻的液體
5、將低粉和泡打粉一起過篩,再加入做法4中,用刮刀以不規則方向拌勻面糊。加入切碎的杏脯拌勻。
6、用湯匙將麵糊盛滿面糊8分滿。
7、預熱烤箱180度25分鐘
小訣竅
Tips:
1、伯爵茶是紅茶混合了佛手柑的香料混合而成,用來做蛋糕香氣十分濃郁,用茶包的茶渣作配料,不但體現風味也使蛋糕的感官更有層次感。
2、新增杏脯也是為了增加口感,酸甜的口感和紅茶馬芬很契合。
3、用色拉油製作的馬芬熱量比較少,口感比打發黃油的來的紮實。
奶茶瑪芬的做法1
材料
黃油40克,立頓紅茶,三花全脂淡奶,糖粉25克,雞蛋1個,泡打粉2克,低粉50克
做法
1.黃油加糖粉,打發。
2.把雞蛋打散,分次加入黃油打勻。
3.把低粉、泡打粉過篩,切拌均勻。
4.奶茶10g,加入切拌的黃油糊中,攪拌均勻。
5.入模,7分滿,烤箱預熱180度,20分鐘左右。
小訣竅
~烤好了,濃濃奶茶香,簡單吧,好吃吧!呵呵,好吃呢!
奶茶瑪芬的做法2
材料
紅茶包1包,低粉200g,牛奶50g,雞蛋2枚,糖120g,色拉油100g,泡打粉2小匙
做法
1.紅茶包泡入牛奶30分鐘
2.雞蛋加入白砂糖攪打均勻,加入色拉油混合攪拌均勻
3.倒入奶茶攪拌均勻
4.低粉和泡打粉過篩
5.將麵粉倒入3步的液體中攪拌均勻
6.把麵糊舀入紙杯,烤箱預熱180度,中層上下火約20分鐘。
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