晚上夜宵吃什麼好

  夜宵是臨睡前的最後一道晚餐,而就是這道晚餐卻藏著致命危險,一直以來都傳言,太晚進食,會增加患胃癌的風險,那麼夜宵會導致胃癌嗎?晚上吃夜宵有壞處嗎?相比很多人都想知道,趕快來了解下吧!

  晚上吃夜宵的危害

  一:人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時,若夜宵過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。

  二:夜宵都吃得比較好,雖然營養豐富,但也暴露出另一個問題,即營養如何消耗。據科學研究報告,在吃夜宵時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症,另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。況且,攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留於腸道中,會變質,產生氨、吲哚、硫化氫等毒素,刺激腸壁,誘發癌症。再加上飲酒,則更容易與“酒精性脂肪肝”結緣。

  三:經常喜歡吃夜宵,如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物,很容易使人體內血脂突然升高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量,夜間進食太多,或頻繁、屢次進食,會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多,並且刺激肝臟製造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來***包括陰莖動脈***,也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。

  同時,因為長期夜宵過飽,會反覆刺激胰島,使胰島素分泌增加,久而久之,便造成分泌胰島素的β細胞功能減退,甚至提前衰退,發生糖尿病。這些病症均能影響性功能,導致性衰退。

  四:夜宵過飽可使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其它部位,誘發失眠。

  滿足4條才是好夜宵

  熱牛奶,以及暖到室溫的酸奶,有一定飽腹感,提供多種營養。

  粥類,最好不是純白米粥,而是新增一些延緩消化的食材,如加入燕麥、百合等食材,既能降低血糖反應,又能增加維生素和礦物質的供應。小米粥富含B族維生素和色氨酸,也非常適合當夜宵。

  熱豆漿,在低能量下具有非常好的飽腹感,能及時緩解飢餓,同時又不會造成能量過剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。

  熱湯麵、碎疙瘩湯等高水分麵食,可以少放一點麵條和麵疙瘩,新增雞蛋和蔬菜等,煮軟後也是很好的夜宵選擇。

  純的五穀雜糧磨粉衝成的糊,只需用熱水衝攪一下,吃起來很方便,營養價值較高,富含B族維生素,也有較好的飽腹感。

  其他袋裝粉糊狀食品,如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等,都可以當夜宵衝糊食用。這些產品的效果與其配方有關,建議購買含糖量低的、不是速溶的產品,否則其中糊精、糖漿或白糖的含量過高,不但營養價值低,血糖上升快,而且飽腹感。

  夜宵會導致胃癌有沒有這麼嚴重

  之所以傳言吃夜宵會導致胃癌,是因為吃宵夜使胃得不到休息,妨礙胃黏膜的修復,甚至傷害胃黏膜,最終導致胃癌。在新聞報道中,“白領常年加班吃夜宵患胃癌”、”男子愛吃夜宵患上胃癌“這樣的標題也不時出現,但是近日然果殼網編輯撰文指出,吃宵夜導致胃癌的說法其實並無依據。到底吃宵夜會不會增加患胃癌的風險?

  果殼網的編輯分析胃黏膜和身體其他部位的黏膜或者面板一樣,平時的修復依靠的是上皮細胞不斷地更新換代。胃腸黏膜是體內增生最迅速的組織之一,增生和生長與表面細胞剝落所致的細胞丟失之間保持平衡狀態。新生細胞從增生區向表面移動,並逐步分化為表面上皮黏膜細胞,與此同時衰老的上皮細胞從表面剝落,並被周圍上皮細胞吞噬而得以清除。胃黏膜大約3~5天就會完全更新一遍。黏膜細胞這種更新換代的過程是持續進行的,並沒有研究發現它與晝夜節律之間存在相關性。此外,並沒有研究資料表明吃夜宵和患胃癌風險有關聯。所以即使在一些個例中“常吃夜宵”和“胃癌”真的先後出現,這也不能說明它們之間存在聯絡。

  吃夜宵會不會導致胃癌,還真是讓不少吃貨們“霧裡看花“一般弄不明白,其實不管吃夜宵會不會導致胃癌,有一點是確定的,如果太晚進餐,對於消化系統來說的確有一些負擔。有研究顯示,進食到睡眠間隔時間短確實是食道癌發生的潛在風險因素。不過只要避免吃完夜宵就睡覺,或者在餐後散散步就可以降低這一風險。

  預防胃癌,還得從“吃”入手。大家平時要養成良好的飲食習慣,儘量少吃油炸、燒烤煙薰之類的食物,多吃水果蔬菜,為了身體健康也不能把胃撐的滿滿的。晚上吃夜宵最好選擇湯、粥、麥片易消化的食品,在吃完宵夜1小時後再上床睡覺。

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