紅棗養生補血的食譜大全

  紅棗好吃,鮮棗酸脆爽口,幹棗味甜軟糯,是很多女性都喜歡的“小零食”,更因為紅棗補血的說法由來已久,那麼吃紅棗真能補血嗎?怎麼吃呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

  紅棗的功效

  1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。

  2、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。

  3、養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。

  紅棗養生食譜

  竹絲雞煲紅棗枸杞

  材料:白蘿蔔半個,竹絲雞一隻,枸杞子15克,紅棗5枚,生薑三片。

  做法:白蘿蔔切塊,竹絲雞去毛和內臟,和以上食材一起放入湯鍋內,煲約1小時即可調味飲用。

  功效:補血養血,滋陰清熱,補肝益腎。竹絲雞煲紅棗和枸杞,具有補血養血、滋陰清熱、補肝益腎等作用,加入白蘿蔔,可以幫助竹絲雞更好地發揮氣血雙補的功效,疏肝理氣、強筋健骨、延緩衰老。

  紅棗補血養顏粥

  材料:紅棗50克、紅豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、清水800ml、紅糖20克

  做法:紅豆、花生洗淨,用清水浸泡1小時;紅棗、大米、紫米洗淨備用。將泡好的紅豆、紫米、花生、紅棗放入鍋中,倒入清水大火煮開,再小火煮50分鐘左右即可,粥熬好後調入紅糖食用。

  功效:紅棗味甘性平,能調百味,既能滋補養血,又能健脾益氣,抗疲勞、養神經,保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。坐月子吃紅棗補元氣、有益氣養血、健脾益智之功。

  紅棗補血的吃法

  如果女性想藉由食物來補血,建議可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等等食品一起吃,效果會比單吃紅棗來的有用。

  還有補血常用的“三紅湯”,用紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量,共同熬湯,連湯共食之,補血效果也很不錯。

  若女性經期失血過多出現頭暈眼花、面容蒼白等,在經後喝加紅糖和紅棗的熱紅豆湯,能補血且改善貧血症狀。

  需要注意的是,長期服用紅棗肚子會容易漲氣,且會使身材變胖,怕胖的人不宜長期服用。