夏季營養養生粥

  炎炎夏日,養生不斷,想喝什麼,粥品最佳!夏天的養生粥選擇也可以是多樣的,但哪些是最養生的呢?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  1、扁豆粥

  做法: 粳米250克、白扁豆100克,加水適量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化溼、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。

  2、荷葉粥

  做法:荷葉50克,白糖30克,粳米250克。將鮮荷葉洗乾淨,剪去蒂和邊葉;將粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加水適量,粳米蓋上荷葉;大火將食材煮沸後,轉用文火煎熬,等到粳米熟透後,拿走荷葉,加入白糖,攪拌均勻即成。在炎熱的盛夏,用新鮮的荷葉做成粥,能夠防止中暑。荷葉粥還適用於夏季暑溼洩瀉、眩暈、浮腫、便血、產後血暈等症狀。

  3、雞蛋花粥

  做法: 新鮮雞蛋花10朵,粳米60克,加水適量,共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利溼、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物,尤其小兒更為適宜,並對溼熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及洩瀉等病症有較好的療效。

  4、核桃粥

  做法:核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。先把核桃去殼切成丁狀,然後放洗淨的白米入鍋內煮成糊狀時,最後倒入核桃丁與冰糖即可。功效:補氣養,潤燥化痰,滋肺潤腸。

  5、百合粥

  做法: 百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水適量,共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安,以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合徵等病症。

  6、西瓜皮綠豆粥

  做法:先將大米同綠豆如果煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁後加入鍋中,旺火煮沸,再轉小火煮成粥,吃時可新增適量白糖或者陳皮絲。此粥清熱解毒消暑利尿養脾胃。

  7、綠豆粥

  做法:大米250克、綠豆150克、白糖200克。將大米用清水淘淨;綠豆去雜質,用清水洗淨;將綠豆放入鍋中,加清水2升左右,旺火燒滾,以小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即可。冷卻後,加白糖拌和食用。功效:清暑、健脾、解毒。