中老年一週健康食譜
中老年人日常飲食要葷素搭配,中老年人的食物要粗細搭配,易於消化,同時積極參加適度體力活動,保持能量平衡,下面小編給你整理了,一起來了解吧!
推薦:
週一:玉米粥,菜包子1個,煮雞蛋1個 大棗100克 米飯,肉末青菜,素炒圓白菜,紫菜蝦皮湯 牛奶250克,蛋糕30克鱔魚粥,蔥油花捲,胡蘿蔔炒肉絲,燒油菜
週二:小米粥,芝麻燒餅,香菜拌豆腐 蘋果1個 米飯,豆干肉絲,蝦皮扒白菜,鯽魚湯 牛奶250克 黑米粥,饅頭,三色蛋羹,素燒菠菜
週三:紅棗大米粥,椒鹽卷,鹹雞蛋,拌黃瓜 聖女果100克 米飯,香菇燜雞,芝麻油菜,豌豆苗肉絲湯 牛奶250克,麵包30克,玉米糝粥,蔥油花捲,海米木耳燒菜心
週四:紅薯,山藥粥,拌豆腐乾,清炒黃豆芽 蘋果1個 蒸春餅,木耳燒菜心,紅燒豆腐,西紅柿雞蛋湯 牛奶250克,餅乾30克,米飯,蝦仁韭菜,素炒三絲***胡蘿蔔、青椒、萵筍***
週五:豆漿,饅頭片,拌生菜,香菜胡蘿蔔豆腐絲 橘子100克 水餃***三鮮餡:蝦皮、香菇、豬肉***,拌菜心 牛奶250克,熟板栗5個 米飯,西紅柿炒雞蛋,醋溜青椒土豆絲
週六:牛奶,麵包片夾荷包蛋 香蕉1根 米飯,炒小白菜,三色蛋羹,魚湯 豆腐腦150克 牛奶黑米粥,發麵肉卷,芝麻油菜
週日:餛飩***豬肉餡,湯配紫菜、香菜和青菜葉*** 蘋果1個,米飯,香菇雞湯燉豆腐,燒三鮮***茄子、土豆、青椒*** 酸奶150克,全麥麵包30克 菠菜雞蛋麵條湯,花捲,青筍炒肉絲
六七十歲老人的一日三餐
1、60歲老年人食譜舉例
物件:60歲男性,輕體力勞動者。
以下食譜供能量 2000千卡,蛋白質 71克,其他營養素基本符合老年人要求。
早餐 饅頭***標準粉40克***,牛奶臥雞蛋***牛奶250克、雞蛋40克***。
午餐 烙春餅***標準粉70克***,炒合菜***豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量***,紅豆小米粥***小米35克、紅豆15克***。
晚餐 米飯***粳米150克***,香菇燒小白菜***小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量***,炒胡蘿蔔絲***肥瘦豬肉10克、胡蘿蔔50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量***,菠菜紫菜湯***菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料灑、味精、鹽適量***。
晚點 桔子50克。
2、70歲老人食譜舉例
物件:70歲 男性,極輕體力勞動者。
本食譜供能量1800千卡,蛋白質65克,其他營養素符合老年人需要。
早餐 花捲***標準粉50克***,牛奶***牛奶200克***。
午餐 發麵餅***標準粉150克***,肉絲炒韭菜***豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克***,蝦皮三絲***蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿蔔 80克、植物油 5克***, 海蠣湯***海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許***。
晚餐 米飯***大米100克***,蔥椒帶魚***帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量,植物油6克***,小白菜日蘑湯***小白菜70克、幹口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升***。
晚點 桔子50克。
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