桂圓乾的功效與作用有哪些

  很多人都是非常喜歡吃桂圓乾的,然而大多數的人不知道桂圓乾有哪些作用。下面為您精心推薦了桂圓乾的功效與作用,希望對您有所幫助。

  桂圓乾的功效與作用

  1.益氣補血,增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。

  2.安神定志,桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克***每1OO克***,可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。

  3.養血安胎,桂圓含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。

  4.抗菌,抑制癌細胞 動物實驗表明,桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。此外,桂圓水浸劑***1∶2***在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

  5.脂護心,延緩衰老 桂圓肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶***MAO-B***有較強的抑制作用。

  桂圓乾的食用方法

  幹桂圓產於我國南部,像廣東、廣西、福建等地。幹桂圓全身是寶,它的皮、肉、核都能用於做藥,是一種營養價值很高的食物。它除了食用療效外,還對失眠健忘,脾虛腹瀉、精神不振、抑制癌細胞等有很大的治療效果。

  首先,幹桂圓可以直接食用,因為它比龍眼水分小,不像龍眼那麼新鮮。它吃起來很有嚼勁,而且味道很甜,像栗子一樣,少吃幾顆就行了。它還可以像紅棗一樣泡在水裡喝,味道很甜很好喝。除了這兩種,幹桂圓還可以在做湯或煲粥時,放進去,這樣能益氣補血,營養價值也很高,味道也很香甜。

  其次,幹桂圓還有很多功效。第一,由於幹桂圓的糖分含量很高,所以幹桂圓對腦細胞有很大的用處,它能增強人的記憶,消除疲勞。第二,它能益氣補血使產婦很快恢復,又能使體弱貧血,年老體衰,久病體虛的人或年老者健脾補心。第三,幹桂圓因為有提高機體免疫的功能,所以它能抑制腫瘤細胞,降血脂,增加冠狀動脈血流量,增強機體等作用。

  最後,幹桂圓還有很多作用。比如它的果實除了食用外,還可以做成罐頭、酒、膏、醬等。桂圓的全身都是寶,它的葉、花、根、核都可以做成藥。除了這些,桂圓對子宮癌有很好的抑制作用,適當的吃一些有利於身心健康。

  幹桂圓是一種營養很豐富的食品,但是吃多了,就容易上火,所以每天要適量的吃一點,就可以了,尤其是兒童和青少年要少吃。

  桂圓的作用

  一、食療

  桂圓的吃法很多, 除了直接吃以外還可加工成罐頭、龍眼膏等, 也可新增在八寶飯、蓮子粥、大棗粥中 ,還可作為菜點的原料。以下是桂圓的常見吃法 :

  1***每晚睡前吃10個桂圓,可養心安神,治療心悸失眠。

  2***桂圓肉30克,紅棗10枚,粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗。可健脾生血,養心增智,老年人尤宜。

  3***每天早晨用桂圓10枚,取出桂圓肉,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹吃。補脾養心,生血益氣。

  4***取桂圓肉200克,加高粱白灑 500毫升,泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。

  5***取桂圓肉20克,放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經常熬夜,快節奏生活人士提神的首選。

  6***取桂圓肉30克,放進500毫升水中煮沸約10分鐘,加雞蛋2個,稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力。

  *僅供參考,請諮詢醫生後使用。

  二、製藥

  桂圓藥用廣泛,可配製多種中成藥。例如,升氣養元糖漿、歸脾丸、歸參補血片、黑歸脾丸、參 茸大補液、蔘茸衛生丸、烏雞桂圓補酒、桂圓瓊玉顆粒、靈芝桂圓酒等。