醬肉泡菜燒魔芋簡單又好吃的做法

  醬肉泡菜燒魔芋是一道很好吃的菜餚,這道菜有葷有素營養價值很合理,而且吃起來的味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。想要了解更多醬肉泡菜燒魔芋的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作醬肉泡菜燒魔芋的食材

  醬肉泡菜燒魔芋簡單又好吃的步驟

  1.醬肉用水洗去表面的醬,放在盤子裡,入高壓鍋蒸,上汽後蓋閥再蒸二十分鐘

  2.蒸好的醬肉,***我一起蒸了個鴨腿***

  3.醬肉切成片

  4.魔芋用水沖洗一下

  5.切成厚點的片

  6.鍋中加清水,放魔芋煮,水開後煮五分鐘

  7.煮好的魔芋過涼水

  8.然後控幹水份備用

  9.泡菜切成小塊

  10.鍋中放適量的油

  11.油熱後下泡菜翻炒

  12.再倒魔芋炒

  13.把醬肉倒進鍋中

  14.加適量的清水

  15.加適量的鹽,然後煮幾分鐘

  16.湯汁收的差不多就可以關火了

  魔芋可不可以生吃

  魔芋雖好,但它有毒,不能生吃

  最好購買經過加工的魔芋製品,例如魔芋豆腐、魔芋麵條等,其經過減毒處理,食用安全。

  魔芋在出售的時候,一般都裝在盛有鹼性液體的袋子裡,這樣有利於其儲存。

  一般來說,在商場、市場中購買的魔芋都是加工過的,當然,偶爾也會買到生魔芋,需要注意的是,生魔芋是有毒的,如果直接食用便會導致食物中毒。而對於未經加工的魔芋塊莖來說,也不能簡單地當做土豆、白薯來食用,一定要經過長時間的高溫煎煮才可以。

  因此,在買回魔芋後,一定不要直接吃,生的魔芋是要煎煮三小時以上才能食用的,而那些經過加工的魔芋,在食用前也還是要用水煮一下,或是上鍋炒一下才可以食用。

  一般來說,正規廠家生產的魔芋都會在外包裝上註明其簡單的食用方法

  吃了生魔芋怎麼辦

  用醋加薑汁少許,內服或含嗽即可。

  蒟蒻***jǔ ruò******學名Amorphophallus konjac***,俗稱魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋屬多年生草本植物,中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。

  魔芋生長在疏林下,是有益的鹼性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、鹼平衡。此外,魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

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