十三個月寶寶的食譜

  不同年齡段的寶寶有不同的發育特點,媽媽需要依照這些特點給寶寶安排好飲食,合理補充營養。下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :蝦蓉小餛飩

  原料:大明蝦,小餛飩皮,小蔥,紫菜,鹽、麻油少許

  做法:

  ·取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點鹽花,攪成泥蓉。

  ·用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中,入鍋煮熟,撒上小蔥末和紫菜。

  :清蒸鮮魚

  原料:鮮魚,大蔥,姜,火腿,香菇,醬油、鹽、料酒各少許,藕粉,葵花籽油少許

  做法:

  ·鮮魚清洗乾淨,蔥、姜、火腿、香菇切細絲。

  ·魚背上剜斜刀,入開水鍋中燙一下,去腥。撈出後放盤中,將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中,淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許,上鍋蒸熟即可。

  功效:富含各種營養素和DHA,促進幼兒大腦發育。

  :豆腐鯽魚湯

  原料:豆腐,鯽魚,火腿,蔥、薑末少許,料酒、醋、鹽、食用油少許 做法:

  ·將鯽魚洗淨,魚身抹少許鹽,可防止粘鍋。

  ·鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚稍煎一下,再放入各種調料,加清水煮沸後加入豆腐,再煮10-15分鐘,待湯色乳白時,撒上蔥末即可。

  功效:蛋白質含量全面且優質,增強抵抗力。

  :香煎土豆片

  原料:土豆,原味沙拉,植物油

  做法:

  ·將土豆洗淨去皮切成8mm左右厚的片,入油鍋煎至雙面焦黃起泡,在一面塗上適量原味沙拉即可。

  功效:提供均衡營養,並適合出牙寶寶磨牙。

  :蘑菇燉豆腐

  原料:嫩豆腐,熟筍片,鮮蘑菇,大蔥,蒜,姜,醬油、鹽、料酒、麻油少許,雞湯。

  做法:

  ·豆腐放入盤中,加入料酒,切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。

  ·鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘,撈出,用清水漂涼,切成片;筍片切成小塊;蔥、姜、蒜切片。

  ·將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片,加雞湯倒入砂鍋,中火燒沸後,用小火燉10分鐘,放入蘑菇片,加醬油稍煮片刻,淋上麻油即成。

  功效:是小兒補鈣的黃金搭檔。

  :香菇豆腐燉泥鰍

  原料:泥鰍,豆腐,香菇,蔥白、生薑片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量 做法:

  ·泥鰍在清水中養2天,滴植物油幾滴,宰殺後洗淨。

  ·香菇泡發洗淨切塊;豆腐切成大小適中的塊,用熱水焯一下。

  ·油燒到四成熱,下蔥、姜,把泥鰍炒黃,加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇,旺火煮開後,小火煮40分鐘即可。

  功效:補中益氣。