魚丸的營養價值及功效

　　魚丸味道鮮美，富有彈性，而且營養豐富，適合各類人群食用。那麼你知道BBB都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的魚丸的營養價值，希望對你有幫助!

　　魚丸的熱量表

　　熱量***大卡***107.00

　　碳水化合物***克***>12.7

　　脂肪***克***>1.3

　　蛋白質***克***>11.1

　　魚丸的儲存

　　自制新鮮魚丸，可以煮熟後，放到冰箱內儲存2~3天。

　　魚丸的功效

　　提高免疫力、滋陰補陰

　　魚丸的營養價值

　　魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;

　　魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;

　　魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

　　魚丸的烹飪技巧

　　魚丸是以新鮮魚肉為主料，將魚肉剁碎，拌入澱粉、食鹽、味精、薑汁等輔料搗成魚泥，擠壓成小圓球狀。

　　自制新鮮魚丸時，擠出的魚丸要浸泡在清水中大約半小時，防止粘連在一起。

　　魚丸的作用

　　1. 滋補功效

　　魚丸營養豐富，對滋補健胃、養肝護肝、清熱解毒、護髮健美有一定作用，同時，也能夠利水消腫、止嗽下氣。對於剛生完孩子婦女，還有通乳作用。

　　2. 保護心血管系統

　　魚丸中鎂元素含量很高，能較好地保護心血管系統，對於一些心血管疾病，如心肌梗死、高血壓等有很好的預防作用。