蘋果的食療價值及蘋果的吃法

  蘋果是我們最常見、也是最常吃的水果。你們知道蘋果的食療價值是什麼嗎?蘋果如何吃呢?接下來小編和你一起了解蘋果的知識吧。

  蘋果的食療價值

  1、減肥

  蘋果由於其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿蔔素等,既基本上可以滿足人體的必需,又容易消化吸收。

  蘋果減肥的具體方法 是減肥期間每天只吃蘋果,可以按人們習慣的早、中、晚進食習慣食用,食量以不感覺飢餓為好。

  2、補血

  小寶寶容易出現缺鐵性貧血,而鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

  3、保養肌膚

  蘋果中富含鎂,鎂可以使面板紅潤光澤、有彈性。

  4、保護心臟

  蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

  5、清潔口腔

  如果一個蘋果用15分鐘吃完 的話,蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死,起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用。

  6、預防佝僂病

  蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒常吃蘋果,可預防佝僂病。

  7、減輕腹瀉

  蘋果可促進消化系統健 康,減輕腹瀉現象。

  8、美白養顏

  蘋果中的膠質和微量元素 鉻能保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕動,並富含鐵、鋅等微量元素,可使面板細潤有光澤,起到美容瘦身的作用。

  常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。

  蘋果的吃法

  一、茉莉青蘋果果醬

  材料

  青蘋果600公克,乾燥茉莉花4公克,麥芽糖150公克,細砂糖120公克,檸檬1個,水100cc

  做法

  1、檸檬洗淨榨出果汁備用。

  2、將洗淨的蘋果去皮去核後切成塊狀,再放進果汁機中加水打成泥狀。

  3、將打好的蘋果泥放進耐酸的鍋子中,先加入檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

  4、待麥芽糖完全溶化後便可加入茉莉花,繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。

  5、加入細砂糖,用木杓持續攪拌,將醬汁煮成濃稠狀即可。

  二、拔絲蘋果

  材料

  主料:蘋果350克,白糖150克,花生油750克***實耗75克***。熟芝麻10克,雞蛋1個,幹澱粉150克。

  做法

  1、將蘋果洗淨,去皮、心,切成3釐米見方的塊。雞雖打碎在碗內,加幹澱粉、清水調成蛋糊,放人蘋果塊掛糊。

  2、鍋內放油燒至七成熱,下蘋果塊,炸至蘋果外皮脆硬,呈金黃色時,倒出瀝油。

  3、原鍋留油25克,加入白糖,用勺不斷攪拌至糖溶化,糖色成淺黃色有粘起絲時,倒人炸好的蘋果,邊顛翻,邊撒上芝麻,即可出鍋裝盤,快速上桌,隨帶涼開水一碗,先將蘋果塊在涼開水中浸一下再人口,更為香脆。