無花果的營養與功效

　　產後乳汁不多，可將無花果與羊乳等燉肉服。那麼，下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　無花果的營養價值

　　無花果具有藥用價值，它味甘平，入肺、脾、腸經。中醫用幹無花果入藥，具有開胃、生津、止瀉等功效。主治咽喉疼、消化不良、腸炎、痢疾等症，並能解毒消腫。咽喉腫痛時，若吃上幾顆新鮮無花果能有明顯療效;肺熱、聲音嘶啞時用冰糖煎無花果吃，即刻起到消炎、清音的作用。近年江蘇省腫瘤研究所和南京農業大學的研究結果表明，無花果含有多種杭癌活性元素，其中氨基酸至少有十幾種之多，能夠分解人體已經形成的亞硝胺，具有明顯的杭癌、防癌、增強人體免疫功能的作用。對肝癌、肺癌的抑瘤率也相當明顯、而且沒有毒性反應。

　　無花果，異名天生子，性味甘平，擅長清熱解毒消腫，且具健胃清毒功效。

　　現代科學研究發現，無花果能抑制癌細胞的蛋白合成，使癌細胞失去營養而死，具有明顯的抗癌、防癌、增強人體免疫功能的作用。無花果對小鼠腹水癌、肉瘤、肝癌及肺癌的抑瘤率分別為 53.81%、41.82%、44.44%、48.52%。近年來，日本專家從無花果中提取出一種活性成分，可阻止癌細胞生長，能治療多種早、中期癌症。無花果所具有的廣譜抗癌作用，為食療提供了科學佐證，鼻咽癌患者堅持服食無花果，有明顯的輔助治療效果。鼻咽癌手術或放療、化療期間，經常服食，其味甘美，補益脾胃，可兼收增進營養、健胃解毒、防癌抗癌的特殊功效。

　　無花果屬漿果樹種，可食率高達92%以上，果實皮薄無核，肉質鬆軟，風味甘甜，具有很高的營養價值和藥用價值，栽培無花果。具有很高的經濟、生態和社會效益。首先，無花果具有很高的營養價值，它的果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。據山東林科所測定，成熟無花果的可溶性固形物含量高達24%，大多數品種含糖量在15%～22%之間，超過許多一、二代水果品種的一倍。果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。其次，無花果具有極高的藥用價值。它的果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。所以食用無花果後，能使腸道各種有害物質被吸附，然後排出體外，能淨化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。所以，當人們多食了富含蛋白質的葷食以後，以無花果做飯後的水果，有幫助消化的良好作用。