香蕉餅不同的好吃做法

  香蕉內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整腸胃機能。香蕉富含微量元素,具有消除疲勞、減輕壓力的功效。你想了解好吃美味的香蕉餅要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下香蕉餅有哪些不同的好吃做法?

  1

  材料

  低粉100克,香蕉1根,雞蛋4個,牛奶40克,糖40克,鹽1.5克,泡打粉1.5克

  做法

  1.雞蛋4個磕入打蛋桶裡

  2.分三次加入糖,用電動打蛋器充分打發。這個充分打發的概念就是提起打蛋器,麵糊落在盆裡的痕跡不馬上消失就好了

  3.香蕉去皮搗成泥,這個香蕉最好要熟透的味道才好

  4.將香蕉泥、牛奶倒入蛋液中混合均勻,用打蛋器就可

  5.低粉、鹽、泡打粉一起過篩加入到牛奶雞蛋液中,用刮刀上下翻拌混合均勻,不要劃圈,然後靜置10幾分鐘

  6.電餅鐺預熱後,不用刷油,用勺子舀起適量麵糊倒入電餅鐺下盤,讓麵糊自然形成圓餅狀,扣合上蓋,烙熟即可

  2

  材料

  主料、低筋麵粉60g,牛奶90g,雞蛋1個,黃油30g,糖6g

  輔料:楓糖漿10g,香蕉1根,巧克力醬適量,黑朗姆酒15g,黃油 5g

  做法

  1、低筋麵粉倒入盆中,加入牛奶和糖。

  2、把雞蛋打散,加入打散的雞蛋到步驟***1***中。

  3、黃油切小塊,放入微波爐熱化。

  4、再倒入熱化的黃油到步驟***2***中,用打蛋器打勻至順滑無顆粒。這步很關鍵,不打勻餅皮攤不起來的。

  5、鍋燒熱刷油***建議用22cm的平底不粘鍋***,加入一勺薄餅糊,轉動鍋使麵糊均勻地佈滿鍋底。不用煎太久、幾十秒吧~周圍微微發黃,用手將餅揭起來會比較燙……但是隻能用手。因為薄餅皮很薄,藉助其他工具容易弄破餅皮。

  6、翻面繼續烙一下,使另一面也凝固後取出,晾涼。

  7、香蕉斜切片。

  8、黃油小火熱化,加入黑朗姆,加入糖漿,倒入香蕉片,快速小火翻炒均勻,使糖汁充分裹在香蕉片上即可。

  9、取一張薄餅皮,將炒好的香蕉放在上面,將其折成扇形,依次摺好,隨意淋上巧克力醬,來點奶油就更好吃了!

  3

  材料

  中等紅薯2個,香蕉1根,糯米粉3大匙,幼砂糖1匙,牛奶2匙,鹽少許,油適量

  做法

  1、紅薯去皮,上鍋蒸熟。

  2、香蕉去皮,切成塊。

  3、蒸熟的紅薯趁熱壓成紅薯泥。

  4、然後加入糖、一點點鹽、3大匙糯米粉,再加入牛奶揉均勻成團。

  5、用小紅薯團揉成圓餅,把香蕉塊放裡面,封好口,揉薄一點。

  6、熱油鍋,把餅放進去,先把一面煎至金黃,再翻另一面煎至金黃即可。

  4

  材料:***約可做16片***香蕉去皮後約200g,紅糖100g,水6g,鮮奶30g;無鹽奶油120g,紅糖60g,低粉160g,泡打粉1.5g

  準備:無鹽奶油室溫放軟,夏天約1小時,冬天約4小時,微波爐高火約10秒鐘,能以任意工具輕易直穿中心一捅到底即可;香蕉切丁,大小隨意;低粉與泡打粉同時過篩

  做法

  做法:

  1.小鍋放入紅糖100g和水2t煮至呈現棕色後,慢慢加入鮮奶2T拌勻,最後加入香蕉丁拌勻煮約1分鐘,將香蕉取出置於漏勺上瀝乾水份備用.

  2.無鹽奶油和紅糖攪拌成打發的奶油糊,加入過篩的低筋粉和泡打粉拌勻後加入焦糖;香蕉拌勻即可.

  3.舀取適量的糊直接放在烤盤上,以180/160烤約25分鐘,關火後悶20分鐘即可.

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