海米油菜的做法大全
海米油菜是一道色香味俱全的漢族名菜。油菜利尿除溼氣,海米溫補腎陽,雞湯補虛益氣,三原料相配,共成補虛弱、消虛胖之佳品,經常食用可改善面部浮腫。下面小編跟你分享一下海米油菜的好吃做法有哪些?
好吃的海米油菜做法1
材料
主料:油菜心250克,
輔料:蝦米25克,
調料:植物油15克,鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜3克
做法
1.將油菜心擇洗乾淨,切成段;
2.蔥姜切絲;
3.炒鍋注油燒熱,下入蔥薑絲煸出香味,放入海米***蝦米***、油菜心煸炒,倒入泡海米的水,燒開後加精鹽、味精炒勻即可。
好吃的海米油菜做法2
材料
海米 油菜 蔥 花椒 鹽 糖 雞精
1、油菜用開水燙一下,撈出備用,幹海米用水泡開
2、鍋中放油燒熱後,加入花椒、蔥花熗鍋,放入油菜、海米
3、油菜熟後加鹽,糖,雞精出鍋
好吃的海米油菜做法3
材料
輔料:蔥、薑絲10克。
調料:清湯200克,料酒5克,精鹽1.5克,味精1克,水澱粉25 克,白油30克,雞油10克。
做法
1、將油菜洗淨,用開水煮爛,然後撈入涼水中淘涼後撈出。用刀削去菜蒂,將根 部用刀劈開,將菜葉切齊,排列整齊呈正方形裝入平盤內。
2、炒勺內放入白油,用蔥、薑絲熗鍋,烹入清湯、料酒,加入精鹽,燒沸後,用漏勺撈出蔥、姜,放入海米,輕輕將盤中油菜推入勺內燒開入味後,用水澱粉勾芡,放入味精,淋上雞油大翻勺,拖入盤中即成。
好吃的海米油菜做法4
用料
主料
油菜300克 色拉油30克 醬油50克 五香粉2克 味精2克 食鹽3克
海米油菜的做法
1.將清洗乾淨備用。
2.將泡發好的蝦仁清洗乾淨,擠幹水分裝盤備用。
3.熱鍋放油,爆香蔥薑末。
4.倒入蝦仁,油菜翻炒,加入精鹽,醬油,五香粉。
5.稍炒片刻,最後加入味精調味。
6.出鍋,裝盤即可。
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