夏季養生喝什麼粥

  用粥養生養顏是很有些道理的。那麼好?下面就來看看小編推薦的夏季養生粥。

  夏季養生粥

  豬肝綠豆粥

  新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨一起煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

  梅花粥

  取白梅花5克,粳米80克,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續吃三五天。梅花性平,能舒肝理氣,激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。

  決明子粥

  決明子10克***中藥店有售***,大米60克,冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米一起煮,煮成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等症效果明顯

  桑葚粥

  桑葚30克 ***鮮桑葚用60克***,糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗乾淨,與糯米一起煮,等煮熟後加入冰糖。本粥可以滋補肝陰,養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。

  枸杞粥

  枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然後加入枸杞子,煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝痠軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

  夏季養生小常識

  熬湯煮粥要做飯

  天氣炎熱,身體上火,胃口差,更是不願意自己做飯吃了,只是隨便在外面買一點就吃了。湖南中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心副主任李定文指出,外面餐館大油大鹽,不利於健康;另外,夏季蚊蠅多,很多路邊小餐館和大排檔不能保證衛生。

  天氣再熱,也要在家開火做飯,在家煲湯、熬粥也是好的。湯湯水水的食物既能提升食慾,又能補充夏季流失的水分。比如可以煲綠豆百合粥,煲冬瓜排骨湯,既美味營養,又清熱消暑。 另外,夏季水果瓜菜量多價廉,也可以多食以清心養陰。

  該出汗時得出汗

  天氣一熱,許多人討厭出汗,運動更是省了。北京中醫藥大學東直門醫院急診科主任醫師楊保林指出,夏季溫度和溼度高,再加上偏食冷飲、愛吹空調,易生溼邪。適度出汗一方面可以散熱,另一方面可帶走體內溼氣。如果人為干擾不讓出汗,不能將體內廢物排出。

  當然,出汗要適度,如果汗出得太多,人體陽氣隨之流散,陽氣不足則會內寒伏於體內,一到秋天引動寒溼,易發生腹瀉、腹痛等不適。所以要適當運動,晨跑與游泳都是不錯的選擇,每次只要鍛鍊到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。

  夜臥早起早上炕

  夏季日長夜短,加上氣溫高,人們普遍都睡得較晚,這符合中醫提倡的夏季養生宜“夜臥早起”的原則。但楊保林教授提醒,如果晚上超過11點還不睡,那就不好了。夏季人體新陳代謝旺盛,容易疲勞,損耗陽氣,晚上11點是人體陰氣和陽氣交接之時,及時進行睡眠可以補充陽氣。

  如果嫌天熱睡不著,早上起床後可以開窗通風,上班前再將窗簾拉好。晚上下班後再開啟空調***27度左右***,房間門開啟互相通風,以保持各房間溫差平衡,營造涼爽環境自然利於入睡。

  吃個蛋:鴨蛋能解心火旺

  在民間,有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說法,意思是立夏吃蛋,人就會勁頭足。北京朝陽醫院原副院長沈雁英教授認為,從現代營養學的角度來看,有一定的科學道理。雞蛋相當於一個“微型營養庫”,是夏天快速補充身體所需營養成分的首選食物。夏天人們由於大量出汗,體力消耗大,容易疲乏,食慾減退,這時吃上一個雞蛋,可以快速補充體力,還可以提高自身的抗病能力,對安然地度過盛夏酷暑是非常有利的。江蘇省中醫院營養科汪燕營養師認為,夏天易出現心火旺,可以選擇吃點鴨蛋來緩解。鴨蛋偏涼性且帶點腥味,不但可以去心火,還可補充由於出汗較多所丟失的鈉鹽,恢復體力。

  多嘗新:各色蔬果營養全

  在我國蘇州等地還有“立夏見三新”的說法,這裡的“三新”主要指的是櫻桃、青梅和麥子。“其實,除了櫻桃、青梅和麥子,各種各樣的蔬果都應該多吃點。”沈雁英教授說,營養學界有句話認為,“每天五蔬果,你的生命是彩色的”,吃多種顏色的蔬菜水果,所攝取的營養更為均衡。另外,新鮮蔬果中還含有豐富的維生素和膳食纖維,維生素C可以提高機體免疫能力,同時也有美白,抗紫外線,防止晒黑的作用。而膳食纖維則可以促進腸道蠕動,緩解便祕。

  常喝茶:清熱解暑水分足

  我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習俗。沈雁英教授說,夏天酷暑炎熱,經常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外,夏季氣溫高,人體丟失的水分多,常喝茶可以及時補充水分。

  不過,沈雁英教授提醒,茶葉中含有的茶鹼是一種中樞神經的興奮劑,夏天喝茶消暑的同時也要注意避免出現“醉茶”的現象,不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶,如果出現“醉茶”,可及時吃點東西,喝點白開水來緩解。